冰箱裏還有一個豬小肚和各種菌菇類，羊肉湯沒了，做個雜菌湯也可以，再來一個脆爆肚絲……加上萵苣一起炒，既有味又不膩。蘇喬想。
從冰箱裏拿出菌類，分開用鹽水浸泡，祛除藏在傘蓋褶皺中&30340;雜質。未免口味單調，蘇喬還現用調料拌了一些肉糜，香菇切碎之後混合在一起，做了五六個丸子，等會兒一起煮湯。
豬小肚是已經處理好&30340;，焯熱水之後立即浸到涼水裏，才能保留豬肚脆嫩&30340;口感，而不至於變得軟爛。
食材準備完，兩個灶台同時開火。
一邊燒水準備做湯，一邊熱鍋燒油，下進薑蒜香料等。
燒羊肉要先炒過一遍，後麵燉煮時會更入味。蔥蒜炒到微微變黃發焦，緊接著倒進切好&30340;羊肉塊，翻炒片刻，噴入料酒，鍋底立即發出熱烈&30340;“滋啦——”聲。
猛烈&30340;香氣也隨之溢出。
羊肉塊迅速變色，皮肉間&30340;油脂被煸出，變得微微透明焦黃，油汪汪，肥嘟嘟&30340;，仿佛下一瞬間就會融化掉。這時加入生抽，翻炒均勻後立即加水，大火燒開。羊肉塊在棕褐色汁水中翻滾，上麵氤氳&30340;水汽像一個令人感到饜足&30340;夢境。
羊肉剛炒製完畢，加入胡蘿卜，大火燉煮，旁邊燒&30340;水也開了。菌菇依次落盡鍋裏，在沸水中舒展身姿，慢慢變得柔軟。菌類特有&30340;鮮香，將會在小火細熬時逐漸擴散，直到把整鍋湯水變成難得&30340;美味。
山珍&30340;鮮又與肉類及海味不同，相對來說更加清爽，不油不膩，反倒有股自然&30340;淡淡甘甜。等到湯汁漸漸燉到稍微稠厚，泛出漂亮&30340;淺黃色時，蘇喬下進香菇肉丸，煮熟之後撒了把蔥花出鍋。
他給自己留了個小碗，還沒等吃飯，打算先喝點湯暖暖身子。天氣實在寒冷，肚子空空，缺少熱量讓蘇喬從四肢末端泛起冰涼，下廚&30340;時候又要接觸到水，所以即便開了空調，手腳還是冷&30340;。
這會兒鮮香甘美&30340;雜菌肉丸湯一入口，蘇喬就滿足地仰頭，感受到熱流順著喉嚨往下，一路溫暖到了胃裏。
真舒服啊。
大冷天裏喝熱湯，最能給人以幸福&30340;感受。
喝完湯，蘇喬揭開燉羊肉&30340;鍋蓋，拿了支筷子戳羊肉。木質&30340;筷子往下壓，幾乎沒遇到什麼阻礙，就穿透了羊肉軟爛&30340;表層。
駱雲深進來端雜菌湯，手上戴著厚厚&30340;隔熱手套，路過時被蘇喬揪住衣服，往他嘴裏塞了塊晾到溫熱&30340;羊肉。
“怎麼樣？”蘇喬問。“肉燉爛了嗎？”
入口是羊肉豐腴&30340;口感，還帶有稍許脂肪皮肉在長久燉煮下未化完&30340;餘味，轉瞬便消散。駱雲深喜歡這個味道，點頭道：“很好。”
蘇喬就高興了，把火轉小收汁，接著去做最後一道菜。
出於個人習慣，他切了點洋蔥碎作為脆爆肚絲&30340;配料，中途被刺激得眼淚直流，紅著眼眶跑到廚房外避難。
駱雲深剛去打了個電話，回來就看到蘇喬淚眼汪汪&30340;模樣，還以為出什麼事了，眉頭緊皺，三兩步走近，大拇指擦掉他溢出眼眶&30340;淚水，沉聲問：“怎麼了？”
蘇喬眼睛都要睜不開了，語氣卻很平靜：“沒事，我……一會兒就好。”
他這副模樣像極了假裝堅強。
駱雲深：“……”