“冬子，還是奶奶來吧，怎麼做，你指揮奶奶也成。”奶奶不放心的說。
辛安冬搖頭，見鍋已經有七八分熱，倒了些香油，他說，“奶，今天不用你動手，看你孫子給你炒盤好菜，保管您嚐著不錯，就是費油一些。”最後，他嘟囔一句。
辛家很窮，大豆油八分八一斤，以往辛奶奶燒菜手懸著油壺不敢往下，今天看孫子小手一抖，倒了一多半油，果真心肝肉疼，嘴張了又張，眼眶都有些紅，最後到底沒說什麼。
辛爺爺以為奶奶是擔心孫子被燙傷，安撫的拍了拍她的手，“這小子動作熟絡，看樣子在你眼皮底下沒少偷師，甭擔心，男娃子就該當男娃子養，細皮嫩肉不成女娃娃了。”
辛奶奶埋怨的瞪了老頭子一眼，心裏暗想，那麼多螺絲得要多少油糟踐，就剛才孫子手抖的那一下，夠家裏頭用三五天了。
愛吃、會吃，是辛安冬上輩子朋友們對他的評價。
辛安冬不否認，他這人確實嘴饞，尤其愛吃各種小吃，人家休假去泰國去馬爾代夫度假，他隻要休假就是天南地北的找吃的，工作五年以來，走街串巷找了不知道多少美味的小吃。
關鍵他還喜歡琢磨，遇到合心意的，就會自己動手，還別說，憑著他靈巧的舌頭，他做出來的小吃味道愣是跟人家擺攤賣錢的八九不離十，有的甚至因為用料的原因味道更好。
來到這裏後，辛安冬就一直在思索擺脫現狀的法子，畢竟不能讓家裏一直這麼窮下去吧。
況且，八十年代耶，遍地是黃金，最好的八零年！
如果了解時代發展的他放棄掙錢的大好機會，這不白來這個年代了嘛。
思前想後，辛安冬覺的目前他唯一拿的出手的就是腦子裏各色各樣的小吃，八十年代擺個攤多正常，他也不怕丟醜，臉皮能有錢重要？
所以，艱辛創業的第一步，就是擺小吃攤！
而爆炒螺絲，這個對於他來說最不需要成本的小吃，便成了辛安冬的首個考慮對象，當然，他還沒自大到說自己的螺絲肯定能熱賣，但不跨出第一步怎麼知道前路如何呢。
舀了一勺鮮紅熱辣的爆炒螺絲盛到大海碗裏，辛安冬跳下小板凳，高興的朝嗅著味道的爺爺奶奶和幾乎快要流口水的傻爸爸招手，“爺奶，爸，你們嚐嚐我的手藝，看看螺絲好不好吃。”
他話音一落，傻爸爸已經伸出手抓了一個吸，他以前吃過，呲溜一下熟練的螺絲肉吸進了嘴裏，一邊咀嚼一邊眼睛睜的大大的，像是嚐到了無與倫比的美味一般，嘴咧得大大的笑，說，“還要吃！”
辛安冬放心一笑，將海碗伸向他麵前，“還多著呢，爸爸想吃多少都有。”
爺爺奶奶之前站在一旁的時候，聞著孫子不斷翻炒螺絲發出的香味就已經咽了好幾回口水，那味道是真香，勾得人胃裏的饞蟲蠢蠢欲動，老兩口也不是講究的人，直接伸手捏了一個吸。
一嚐到那味道，老兩口皆是點頭讚歎，爺爺說，“不錯不錯，又香又辣，給老頭子當下酒菜最好不過，比你奶奶燒的要好吃。”
辛奶奶一點也不生氣，到底是女人，對口味的拿捏比男人多了一分細致，她問，“這螺絲吃進嘴裏舌頭要麻掉，不像家裏的辣椒。”
家裏種的是那種長又尖的朝天椒，辣勁很足，但今天的爆炒螺絲裏，辛安冬加了些從後山摘的野花椒，花椒不是特別辣嘴，但它又香又麻。
“奶奶，我加了野花椒，您看，就是這個，”辛安冬從口袋裏掏出幾粒花椒的種子遞到奶奶眼前，“奶，燒菜的事您說了算，覺得這螺絲味道還可以嗎？”
辛奶奶看了眼孫子手裏拿的小顆粒圓的種子，燒了大半輩子菜這才知道是花椒，孫子就是厲害，果然書讀的多，懂得也多。
螺絲的味道嘛……
“真不錯，你爺爺說的對，可比我燒的好吃多了，”辛奶奶讚揚辛安冬，不過話題不轉，又說，“不過螺絲炒的好吃也不能說明你其他菜都燒的好吃，這樣是不能當燒菜大廚的，讀書就不一樣了，你門門功課優秀，老師都誇你是個讀書的料，將來指定能當大官有出息！”
辛安冬：真是念念不忘要孫子當官啊。
他眼角抽了抽，笑道，“奶你放心吧，當燒菜大廚我還差的遠呢。”
老太太卻又不高興了，臉板著，說，“胡說，我孫子當什麼都當得！”燒菜大廚，那是不稀罕，辛奶奶放在心裏一句話沒說的是，就憑她孫子這道炒螺絲，那比那些給紅白喜事燒菜的大廚可做的好。