係統爸爸很大方,隻要南瓜種子,卻一下送來了很多個大南瓜。
六田拿刀挨個剖開,林夕顏取出種子。
三小隻將種子放在水裏揉搓,搓去外層覆的那層薄膜。
連大帶小五個人,就跟玩一樣,將百多個南瓜處理完了。
種子放在暖和的地方催芽,南瓜肉肉剩下了。
這麼好吃又營養的東西,那是絕不能浪費的。
蒸著、煮著,煎南瓜餅、熬南瓜粥、做南瓜饅頭、花卷,怎麼吃不香?
但是最好還是加工一下,賣出去賺錢,才能體現它們更大的價值。
正好要幫幫大丫,還了大山娘的恩情。
林夕顏決定把南瓜都做成花樣饅頭,讓大丫和大山娘一起去賣。
既然要做南瓜饅頭,不妨再多做點別的花樣。
於是這天晚上,夕顏讓四田駕著馬車,將一部分南瓜肉運到作坊裏。
還有揀出來的一些、不適合育苗的紅薯和紫薯。
雇工們將南瓜、紅薯、紫薯洗幹淨,削皮,切塊,然後分別上鍋煮熟。
南瓜、紅薯都是趁熱搗成泥,然後加入麵引子水,倒入麵粉,和成麵團,放置到明早再做成饅頭。
最後一鍋紫薯煮出來,林夕顏挽了挽袖子,笑著喊了一聲:“都來,都來,夕顏給你們變個戲法。”
嘴裏喊著,她將紫薯取出來,分成三份放在木盆裏,招呼雇工們幫忙搗成泥。
三份紫薯泥裏分別加入麵引子水,紫色慢慢變成淺紅色。
夕顏將其中一份裏麵加入堿,紅薯泥又慢慢變回紫色。
另一份裏加入更多的堿,紅薯泥慢慢變成了綠色。
“哇!大嫂,這是怎麼回事?”
因為今天要變這個戲法,夕顏特意將好學的六田帶了過來。
目不轉睛看她操作的六田,嘴巴從張開就沒合上過。
眼眸一會睜大,一會眯起,一會變得更大,完整地演繹了從驚訝到疑惑,再到更驚訝的過程。
林夕顏惋惜地搖搖頭,以六田的博學強記,若放在現代那就是妥妥的學霸。
可惜在這個時代,他連最基本的化學反應都不清楚。
“紫薯之所以呈現出紫色,是因為它裏麵含有一種物質,這種物質遇到酸性的東西會變紅。
你聞聞,發麵引子是不是有一點酸酸的味道?如果加的是醋,效果會更明顯。”
林夕顏撿起地上剛剛削下來的紫薯皮,滴了一滴醋上去,紫薯皮迅速變紅。
“變紅之後,若是再遇到堿就會慢慢變回紫色。堿用得多了,就會變藍,繼而變成綠色。這個過程,叫做酸堿中和。”㊣ωWW.メ伍2⓪メS.С○м҈
林夕顏盡量用最簡單的話說給六田聽,六田還是聽得一臉的問號。
“酸性?堿性?酸堿中和?”他默默地念叨。
林夕顏顛覆了他之前對這個世界的認知,他需要更多的時間,去消化夕顏說給的這些新名詞。
翌日淩晨,夕顏起身的時候,尹大田醒了。
他翻身坐起,要與夕顏一起去作坊。
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