高薪工作壓力大,周末休假已是不易,居家辦公實屬家常便飯了。
喬言帶過來的那杯咖啡還剩兩口,沒變質。
周希雲也不講究,抓起紙杯就晃了下,仰頭喝了。
一點沒留,全喝光。
這點不夠提神,周希雲還起身現泡了一杯。
凡事開個好頭,過後就會朝愈發順當的方向開展。
不知道是心裏隔閡沒了所以心態不同了,還是現實本就是車到山前必有路,六月下旬的日子平平穩穩。
卡法的困境仍未得到緩解,但喬言和容因已經想到了應對的辦法,決定無視咖發的價格戰,本本分分做自家的就行。
天成路cbd的飲品市場就這麼大,也不是人人都愛喝咖啡,靠便宜價格吸引到的低端客戶群體始終不穩定,沒有足夠的本錢,長期以往隻會自傷元氣。卡法要做的不是跟同行比哪家的價格低,誰的活動劃算,必須要做的應該是找準目標客戶,對準這部分咖啡忠實用戶做策略,提高性價比,開發受歡迎的飲品才是最重要的。
類比周圍那些連鎖品牌的奶茶店也是同樣的道理,對於部分品牌而言,原材料的好壞與口味都是其次,實惠才是第一位,而有的牌子則將研發飲品和口感擺在最前頭,哪怕它的價格是前者的三到四倍,但對應的客戶群體也不會因此就不光顧了。
相反,這類奶茶店口碑還不錯,除去價格方麵的問題,其它方麵都還行,賣得也紅火。
卡法可以偶爾做活動,但不能本末倒置,絕對不能像競爭對手那樣,全方麵降低成本從而壓低售價,這麼幹隻會自尋死路。
再有了,卡法一直以來的客戶目標都是辦公樓裏那些追求小情調的白領們,店裏提供的場地也是為了讓大家享受到清雅舒心的服務與環境,這才是它最大的優勢,過分追求客流量而忽略了自身的價值條件,反而會適得其反。
如果卡法也變成咖發,把僻靜安逸的堂吃地方搞得吵吵嚷嚷的,成天弄一些亂七八糟的東西,那勢必連剩下那部分優質客戶都保不住。
喬言條分縷析,籠統講一遍,表示店裏應當推出新品,做宣傳,再做些積分兌換、充值某位數再贈送多少,以及順應潮流搞一些高大上的主題,打造一下自身的逼格。
逼格,簡而言之,要體現出賣出去的那杯咖啡的價值,比如哪裏用料好,烘焙手法怎麼獨特,等等。
隻要本身實力過得去,噱頭足,那對客戶來說就是物超所值,貴不貴都是其次。
而且卡法賣得飲品也不算貴,與周邊的同行差別不是太大。
容因認同喬言的說法,認為在理。
亦打算這樣做,即將要推出好幾樣新品。
喬言沒好說這不完全是自己的觀點,其實背後還有另一位的幫助,沒有那個人在,憑她半灌水的本事,哪裏想得通那麼多方麵。
那個人,自是周希雲。
周大小姐免費點撥喬言,為其引路。
周希雲沒經營過飲品店,可還是有一些做買賣的經營,名下的投資也有相當一部分,這點能力還是有的。
周希雲沒幫喬言太多,僅止於此。喬言是大人了,又不是曾經的小孩兒,她不需要事無巨細都得靠人。
喬言歪點子多,一本正經問周希雲:“你說,我要是去酒吧一條街宣傳我們店怎麼樣,行得通嗎?”
周希雲說:“行不通。”
“沒道理啊,”喬言倒床上癱著,“那些人晚上蹦迪喝酒,白天肯定來不起勁,為了工作不得喝咖啡提神?”
周希雲沉心敲電腦,“這兩者沒太大的聯係。”
喬言不解,“為什麼?”
周希雲反問:“你每次去了酒吧,第二天一般都會幹什麼?”
“嗯……”喬言思索半晌,細數一籮筐,“睡懶覺,收拾,白天多吃點,有必要還得請假,活兒多的時候我也不去,提前就回家了……”
話到一半,她趴著盯向周希雲,“好像對哈,是沒啥聯係。”
周希雲摸她頭頂,還是說:“你想宣傳的話,也可以找溫如玉幫個忙。”
喬言搖搖頭,“那沒必要,不熟。”
周希雲說:“她認識你。”
喬言擠過去一些,將腦袋枕周希雲腿上,不聊這個了,改問:“對了,最近周姨有沒有跟你說什麼事?”
周希雲如實說:“沒有,怎麼了?”
“隨便問問。”喬言回答,不消停地再挪挪身子,手腳並用蹭這人懷中,一定要占一大塊地方。
近幾天升溫了,氣候有些燥熱。
喬言今兒穿的小吊帶配短熱褲,打扮清涼。她不大注意形象,沒心沒肺不在意此刻自己什麼樣子,連肩帶掉到胳膊上掛著了都沒發現。
周希雲低頭看看,一眼就瞧見這位的吊帶鬆垮垮的,熱褲也向上縮了些,都快遮不住腿根那一截。
某人還貼著床扭來扭去的,像是背後長釘子了,硌得慌。
周希雲默然,捏著褲腿往下扯了扯,再把吊帶細繩拉上來。
喬言不認好人心,啪地使勁拍周希雲的手背,“拿開,不要亂碰。”
周希雲:“……”
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