“咦,你們怎麼不跑了?”墨辰調侃道。
“咳咳,豬耳朵真的好吃,可惜就是太少了。”
“那個,豬蹄我不太敢嚐試,不過這燉豬肉真的好香!”
墨辰笑道:“珍惜吧,豬蹄以後可是要進龍之味菜單的,到時候可別吃上癮。”
目前墨辰還沒有學會豬肉菜品的頂級手藝,不過能有品質這麼好的野豬,加上本身對廚藝的熱愛,這些菜品味道都相當不錯。
直到晚上九點,大家肚子都開始咕咕叫起來後,所有的菜肴也終於快製作完畢。
“來,先嚐嚐我的幹炸裏脊。”
這道幹炸裏脊,對於米國人來說,非常容易接受。
無非就是裹上麵粉的油炸小酥肉,再蘸上一點椒鹽。
不過味道卻是老少皆宜,幾個人吃的熱火朝天。
而油炸血腸的製作和幹炸裏脊也比較類似,隻不過麵粉要裹的更厚一點,油溫也要控製好,不然很容易將血腸炸散。
經過高溫烹炸的血腸,讓美女們忘了它之前的模樣。
墨辰也沒有提示,直接將血腸和幹炸裏脊放在一起。
蘸著椒鹽,戴夫忽然奇怪的說道:“嗯?怎麼這個肉這麼軟嫩,好像不是豬肉吧?不過真的好好吃。”
直到每個人都吃過後,墨辰才提示道:“這是血腸哦。”
“啊啊啊!”
“我成了吸血鬼了!”
“原諒我吧上帝,可是真的好好吃!”
大家吃的滿手是油,墨辰又端出下一道精品大菜。WwWx520xs.com
東北鍋包肉。
切好的裏脊肉片,與麵糊和蛋液融合,高溫炸過之後再次複炸,酥脆後出鍋。
炒糖色是與調味是一個很見功夫的活,不是一朝一夕就能練就的。
墨辰的功夫還不算到家,但熬出的糖漿已經可以做到拉絲,調味方麵則是使用了類似西湖醋魚的酸甜鹹汁。
經過油炸後的肉片,與熬好的糖漿融合,再次進行大火翻炒。
甜鹹適宜的鍋包肉,在濃鬱拉絲的糖漿裏翻滾,色澤明亮如琥珀,咬一口甜鹹為主,酸味做輔,吃起來超級過癮。
這道菜是非常考驗廚師基本功的菜品,墨辰對自己的表現還不是很滿意。
不過美女們已經吃瘋了。
這種甜甜又不膩人的炸酥肉,是女孩子們的最愛。
就連老珍妮也萌生出了少女心,用假牙費力的咬了一大塊。
此時已經沒有人能想起,白天時候他們是多麼懼怕墨辰屠豬的場麵了。
吃到嘴裏就是香的,什麼恐怖畫麵早已拋在腦後。
最後的主菜,豬肉酸菜燉粉條隆重登場。
精燉了小半天,這鍋肉已經酥爛無比,就算是老珍妮也可以輕鬆吃下。
出鍋前,墨辰將蒸好的血腸放入鍋裏,再加入粉條。
幾分鍾後等粉條熟透,淋上最後一把蔥花,殺豬大菜正式完成。
整整一大鍋,之前就吃的半飽的美女們看的雙眼發呆。
“天,這菜量,也太巨大了吧,八個人都吃不完吧?”
墨辰指了指王鋼鐵和戴夫:“沒關係,你們兩個可以多吃。”
“不過吃完飯要幹活,把多餘的熱量消耗掉,畢竟你們是運動員。”
“好嘞!”
王鋼鐵和戴夫大喜,這滿滿一大鍋的殺豬大菜,又香又熱量爆表,正是她們的最愛。
平日裏墨辰嚴格控製她們的飲食,不能隨便亂吃。