原本白駱駝站在廣場上就十分引人注目。
當他嘴裏不斷蠕動，發起奇怪的聲響時，大家的目光，更是直接被吸引了過去。
“嘔啊……”
小黑的表情看起來有點難受，嘴巴蠕動著，好像在做反芻。
在它身邊的巨石不斷點頭，嘴巴無聲的動著，仿佛呢喃的安慰。
“嗷啊……”
最後一次聲響過後。
小黑沒有合動牙齒，反芻出來的東西，被一股腦吐了出去。
巨石這才欣慰的點點頭。
看起來他這一晚的勸說工作沒有白做。
小黑終於同意了反芻時，把臭鱖魚完整的吐了出來。
伴隨著一些本地的阿拉伯香草，那條個頭不小的臭鱖魚，被包裹在腸衣中，吐在了消化一半的香草中。
“我的媽呀！”
“拉了！”
“不對，吐了！”
這一下大家可全都看傻眼了。
反芻行為誰都見過，食草動物偶爾吐出一些難以消化的植物纖維，也不奇怪。
但是吐出一條完整的魚，這是什麼詭異的行為？
墨辰眼疾手快，就小黑要反悔把魚吃回去之前，抱起了那條在腸衣中的臭鱖魚。
“呃咦……”人們都不自覺的捂住了鼻子。
在場的都除了最外圈的觀眾外，都是各國的媒體精英。
遇見這種奇怪又好玩的事，鏡頭大特寫你必須要安排上。
舉起臭鱖魚，墨辰聞了一下。
夠味。
名菜紅燒臭鱖魚，主要的食材自然是鱖魚。
鱖魚是龍國獨有的淡水魚。
所謂西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
在龍國的古代，桃花盛開的季節，就是鱖魚最肥美的季節。
所以古時也有稱這種魚為桃花魚，一個浪漫的名字。
桃花鱖魚的肉質在淡水魚中，雖然不一定能稱為絕品，但也可稱上品。
而古時勤勞智慧的徽州人民，把製作這種魚的方法，則直接讓它在八大菜係得到了重要的地位。
臭鱖魚的做法，主要的原理是醃製與發酵。
醃製自然是讓魚肉獲得鮮美的滋味。
而發酵，則是利用細菌微生物，轉化美食的方法。
這種轉化食物的方法，龍國可謂獨步天下。m.X520xs.Com
臭豆腐、毛豆腐、醬油、酸菜、等等龍國獨有的特色美食，都離不開微生物的轉化。
外國人很難理解這種食物的轉化方式，不少人都對這類菜敬而遠之。
在龍國的發酵食物中，一般多以豆製品和醃菜為主。
而鱖魚在這其中，顯得有點格格不入。
不過醃製好的臭鱖魚，風味和口感，完全不輸任何發酵品。
醃製鱖魚不用多說。
改好刀後，鹽、生薑、花椒、香蔥、圓蔥等調味料和香料進行醃製。
這其中，墨辰使用了大量的新鮮香料。
這也是小黑為什麼終於這種味道的原因。
普通的鱖魚醃製發酵，醃製好之後要密封三到五天。
這樣，微生物才能轉化出所謂的“臭”味。
而這次利用了白駱駝的消化係統，進行的特殊發酵。
不僅時間縮短，風味也陡然增大。
駱駝強大的胃腸道中，無數菌群開啟饕餮盛宴，透過腸衣開始進行轉化。
這種前所未有的發酵風味，與麝香貓發酵咖啡，有異曲同工之妙。
反芻出來的臭鱖魚，自然也是奇“臭”無比。
用生物體內的益生菌群自然發酵，才是最返璞歸真，提升本味的方法。