包括墨辰本人在內,恐怕所有龍國大廚問道這條臭鱖魚的味道,都會高高豎起大拇指。
而在場的媒體人和其他遊客也很給麵子。
眾人齊聲:“嘔……”
這味道實在太過上頭,順著風,“香”飄十裏。
這條臭鱖魚的味道,就算頂級的瑞典臭鯡魚罐頭拿過來,都要甘拜下風。
在墨辰把臭鱖魚外邊的腸衣撥開之後,濃重的臭味,更是直接鑽入每個人的腦仁裏。
一下子,圍觀群眾全部散開。
這仿佛生化武器的東西,直接把這場美食比賽打斷了。
在這種臭味的陰影籠罩下,其他所有食物都黯然失色。
大家根本品不出其他菜是什麼味道了。
也沒這個心情了。
“哦該死,你搞出這種生化武器,就是來砸場子的吧!趕快處理掉!”光頭霍夫捂著鼻子嚷道。
廣場之前一片大亂,前排的人們紛紛後退。
後排的吃瓜群眾不知道裏麵發生了什。
,但聞到了一種奇怪的味道,也都跟著一起後退。
一下子,墨辰方圓二十米之內,除了他自己和一臉懊惱的駱駝,再無其他人。
大家躲開之後,長槍短炮的攝像機,都對準了墨辰和他手中的臭鱖魚。
墨辰訕訕一笑。
好啊,這下我可是站在舞台中間了。
“開擺!”
“不是,開始烹飪!”
不緊不慢的燒油起鍋。
人們這才猛然發現,那位龍國年輕人,竟然要開始烹飪了!
而且他竟然要使用那條生化武器魚!
墨辰可不管這些人怎麼看。
一會製作好之後,口味如何自會有人來品評。
臭鱖魚與鯡魚罐頭的不同之處在就在於。
鯡魚罐頭已經進行了高度的發酵,不僅僅是鹹和臭,魚肉本身也基本沒了原本的彈性。
臭鱖魚是基本保留完整的魚身,最大程度的還原了鮮嫩的魚肉品質。
而這條經過哺乳動物親自上陣發酵的臭鱖魚。
僅僅在消化器官中待了一晚,在反芻之後,比普通的臭鱖魚,在肉質上要鮮嫩數倍。
也就是說,臭味呈指數級提升,肉質的鮮嫩程度,照比活魚也保留的非常完美。
每一位熱衷龍國魚類的廚師,見到這種品質的臭鱖魚,都會露出無比狂熱的眼神。
隻有最完美的食材,才可以最大程度的發揮廚師的主觀能動性。
哼著廚師小曲兒,墨辰穿好廚師裝,開始進行烹飪。
人群還在捂著鼻子,瞪著眼睛驚恐的觀看。
外國人很難想象,竟然會有廚師要拿這種東西來烹飪。
熱鍋放油,燒至八成熟。
一次放入,肉丁、生薑、大蒜、花椒、幹辣椒。
少出香氣,放入臭鱖魚雙麵過油,待魚身微微泛黃。
加清水、鮮湯、料酒、生抽、醋。
大火燒開,中火慢燉。
經典的紅燒做法。
待湯汁濃稠時,加入少許冰糖、老抽上色。
然後用長勺舀起湯汁,反複煨入魚身。
上色的同時,使其更加入味。
在燉製臭鱖魚時,圍觀群眾的風評,已經開始慢慢轉變了。
各色龍國調料的香味,緩緩飄出,暫時掩蓋住了那股濃烈的臭味。
人們不僅都用鼻子,試探性的微微用力嗅了嗅。
“OMG!香啊!”
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