第四百零一章 吳雲紀(1 / 2)

大家都是相熟的人,說說笑笑的時間過得也快,還有三個小的在期間暖場,蕭家小館的雅間裏也是難得這麼熱鬧的。

很快唐東就過來敲門了,“東家,幾位貴客,四位師傅的第一道菜已經成了,主料是雞肉。”唐東說完跟馮三兩個把托盤端了進來,每個人托著的都是好幾個中等大小的碟子,竟然是每人一份的。

微微的香氣飄了過來,李總旗伸了伸脖子想要仔細的看看,被馬氏一眼給瞪回去了。

“請貴客品嚐,頭一道滑炒雞丁,第二道蔥爆雞片,第三道白斬雞,第四道麻油雞絲。”唐東麻溜的把幾道菜名介紹了一下,然後跟馮三一起擺在了幾個人的麵前,每個人麵前都是四個中等大小的碟子,菜也是一個樣式的,這種形式還真是新鮮的很。

“讓他們繼續準備吧。”楚夕先是聞了聞味道,又看了看顏色,暗暗點頭,說了這句話,就讓唐東和馮三下去了。

“夕丫頭,你這主意還真是新奇,想來你也是想再做大一點吧,我們幾位八成是你的試驗?”崔叔夾了一筷子麻油雞絲,猜測著說道。

“嘿嘿,等開春東域花朝節的時候,這也算是咱們蕭家小館的一個小節目,到時候我會發出邀請,遍請咱們東萊鎮有頭有臉的人過來品評,然後每年都這麼延續下去,既能夠選出我分店的大廚,也能夠打響我蕭家小館的名聲,豈不是一舉兩得?”楚夕眉頭一挑,這個小動作倒是跟蕭熠寒有些相像了,她自己都沒有注意到。

“這個主意倒是好,到時候我幫你請人。”馬氏覺得這件事有意思的很,自告奮勇了。

“那我就先謝過姐姐了,大家快嚐嚐,這菜要是涼了味道可就差了。”楚夕麵前也是有這些菜的,三個小的麵前也是一樣,隻是三個小的隻能吃喝,不能做評判罷了。

四個師傅都是被楚夕調教過的,這雞肉也是算是比較拿手的,這第一道菜竟然不分伯仲,各有所愛,不過楚夕並不著急,畢竟下麵還有十八道菜呢。

“師兄,萱姐兒,你們別吃這麼多,下麵還有那麼多呢,你們要是吃飽了,還怎麼吃其他的了。”蕭天赫趕緊製止了一門心思埋頭苦吃的兩個人,他們小孩子肚子小,要是吃飽了可就塞不下去其他的了。

接下來的食材是豬肉,四個人不約而同的做了南乳紅燒肉,這道菜是新菜,在味道的拿捏上很不容易,南乳的味道不能爭搶了糖的香甜,又要用南乳減掉豬肉的肥膩,還要做到肥而不膩,瘦而不柴,鹹鮮適口,可不是一件容易的事情。

而且這道菜非常的考校功夫,要在這麼短的時間內做好,對廚師火候的掌握還有精準的拿捏都是一種考驗,果然這道菜就分出來高下了,不過李總旗倒是來者不拒,四碟子紅燒肉全都光光了不說,還讓唐東給拿了一大碗飯呢。

馬氏覺得臉上發紅,不好意思地給了楚夕一個眼神,楚夕並沒有介意,相反倒是覺得像是李總旗這樣才是真性情,他不過是來湊個數的,大快朵頤不是對廚師最大的褒獎嗎?