幾張桌子而已，何雨柱沒有麻煩服務員，自己就能搞定，也就十幾分鍾，星期八的門口就多了幾張很有特點的桌椅板凳，感覺立馬又不一樣了，過路的人紛紛駐足，帶著好奇過來圍觀，然後不由自主的就走進了店裏，沒過幾分鍾，他們就捧著一杯咖啡出來，坐在剛擺好的餐桌前，看著芸芸眾生，這感覺真他媽爽~
一個小小的點子就拉動了GDP，何雨柱也感覺很自豪，當然了，他也不是在乎這點錢，作為穿越人士，還不至於為了這幾毛錢而高興，他高興是因為成就感，那你會說了，不就是多了幾張桌子嘛，至於這麼高興嘛，
唉，在創業初期，任何一個靈感都會讓你激動，因為都是摸著石頭過河，有想法總比沒想法強，如果沒想法，那就意味著你就止步於此了，之後也別再投入，能掙錢就繼續幹，不掙錢就趕緊撒吧，再投錢就相當於打水漂了~喵喵尒説
由於營業額的刺激，何雨柱又萌發了一個念頭，那就是外賣，沒錯就是外賣！
他在國內就已經搞過，但如果你以為這個年代沒有外賣，那可就錯了，其實最早的外賣是源於美利間，最開始是20世紀中期，以交通樞紐交界處為主的，即拿即走的三明治。但是這種形式和後世的外賣還是有很大差距的！
很多人估計不乎等，離我們認知的外賣形式最近的，其實是針對於黑人和普通勞工的餐廳外賣。在20世紀的30～50年代，民權運動開始的前夕，很多種族隔離的餐廳是不允許黑人堂食的。
在那會兒，如果黑人點餐，就必須通過外賣的形式打包帶走！另外還有還有勞工！
美利間的工業化，致使越來越多的勞工需要每天坐很遠的車才能到上班的地方，他們也想中午吃熱的食物，所以在那時，最受勞工們歡迎的就是類似周打蜆湯(ClamChowder)這種可以再加熱又美味的濃湯，
可以清楚的看到，可以帶走的濃湯外賣30美分一份~
但不知為何，所有這些都沒能在更廣大的美利間的主流人群裏火起來。而真正點燃美利間外賣這個導火索的，其實是地地道道的中餐廳，你沒聽錯，就是中餐廳！
形式就是“派發菜單”，像這種廉價又好用的推廣方法，就導致了信息如洪水般的湧入針對人群，但同樣也帶來了蜂擁的抄襲，直到某一天惹惱了全美針對的人群，那後果就是不停的抱怨。抱怨一再升級，最後演變成某一個人群帶來新的推廣方法！
中餐的外賣從美利間東海岸火到了西海岸……
華人極度靈活的適應能力，最後上升到市場上的推廣成功，老實說，有些形而上學。其實中餐廳之所以能推動整個美國外賣的行為習慣，主要還是依靠三點，“廉價、快捷、風雨無阻”
在美利間學習生活過的人，大部分都有一個類似的經驗，那就是無論節假日，無論幾點，美式中餐廳永遠都在那，靠譜而廉價的躲在一個髒亂差的街巷裏。
假如淩晨兩點，你酒醉肚餓，那唯一在街道裏還開著門的，就隻可能是中餐廳，不會再有任何其他店鋪了。假如到了感恩節、聖誕節，出門能找到開門的還是隻有中餐廳。