酒樓從除夕這天開始放假，秦知意定了開業時間，剛好是初八。
跟臨城新酒樓開業的時間相同。
秦知意特意交代斐承晟留在雲陽縣照看酒樓開業。
而她則前往臨城。
雖說斐承晟有些不太放心，但還是答應了，畢竟也隻有這樣才能走得開，索性派了賀常鉉隨同。
何公子還算上心，她交代的東西一一準備就俱全了。
初七傍晚她坐了馬車來到臨城，一進城就讓賀常鉉趕著馬車去了酒樓。
看到酒樓的改造，再看裏麵的布置，已然全部準備妥當。
而她這邊帶來的大廚，則是先前就培養的一個。
掌櫃的則由阿喜擔任。
這孩子有算賬本的天賦，又跟著雲陽縣的管事先生學了半年有餘，送到臨城獨當一麵，絕對能夠勝任。
再加上每到月底又有何家派來的人一起盤賬，想必問題也不大。
大廚到了廚房，也已經安排好明日要上的新菜方。
都寫的跟雲陽縣城誠意酒樓的東西一樣，大廚早已經知道該怎麼安排，一進酒樓，拜過了何公子之後，就安排酒樓裏的夥計開始做事了。
何公子之前在誠意酒樓就有看到過燒烤架、烤爐、大大的蒸籠、烤餅的爐子，所以之前秦知意讓他打造這些，他一點也不意外。
隻知道明日開張，他就可以真正地大顯身手了。
見一切已經步入正軌，秦知意衝著身邊的何公子道：“酒樓的東西都準備好了，明日這邊像那邊一樣，早早開始賣早點，我那大廚帶了小幫廚，會跟著他學東西，早晚班他們也已經分工好，這些你都不必操心，平日你要是覺得不放心，過來看一看也好。有不懂的地方可以問那位小哥，大廚那邊比較忙，可能顧不上搭話，也不了解那麼多。”
何公子順著她手指的方向，看到了阿喜。
阿喜已經開始擺放他帶來的東西了，小管事站在櫃台前，一臉嚴肅，看起來有模有樣。
何公子還是忍不住問了句：“那小屁孩當真能行？”
“當真。小屁孩已經十四了，若是爹娘在，恐怕已經開始張羅親事。”
何公子忍不住笑：“這倒也是。”
秦知意在臨城留了七日。
每日天剛亮就去酒樓幫忙照看。
開業當天外麵就排起了長龍，因為臨城百姓都聽說，誠意酒樓開到了他們臨城，早就想嚐一口誠意酒樓的早餐。以及飯菜。
大家都知道誠意酒樓花樣多，品類多，早餐隻賣到已時，過了這個點就沒有了。
最最重要的是，他們還想嚐一嚐誠意酒樓的果酒。
有條件好一些的，早就去過雲陽縣一飽口服，提前就跟朋友說過，要帶到誠意酒樓吃燒烤，喝果酒。
開業七天，樓裏的賓客都沒有少的時候，就連何老爺路過，也忍不住讚歎。
而她在這七天當中，並沒有過多插手。
隻是在樓裏忙碌的時候，偶爾幫忙打個雜，收個賬。
至於這些，她全是做給何公子看的，讓他看看倘若她在酒樓時，應該怎麼做。
離開那天，何老爺又請她吃了頓飯，隻是這次吃飯的人，除了何老爺，還多了何老爺其他幾位朋友。