眾人震驚不已，紛紛瞪大了眼睛看著褚硯，等著他的解釋。
“究竟是怎麼一回事？你對這塊牛排到底做了什麼？明明我們也沒見你放糖，為什麼會吃出這樣的口感來？”WwW.com
聽到眾人的疑惑，褚硯耐心的解釋了起來，這塊牛排它並沒有放任何的佐料，隻不過作為三成熟的牛肉而言，它本身的原汁原味就是偏甜。
隻不過以前大家沒有嚐試過這種吃法，自然不明白牛肉和牛肉之間的區別很大，每一塊牛肉的口感也是不盡相同的。
而能夠成為牛排的牛肉更是選取每隻牛身上最嫩的部位，在經過輕微的加工之後，就成為了盤中一道美味的大餐了，但依舊有不少的廚師，對於這種吃法很不認可。
“我覺得還是不要烹飪生冷的食物為好，一來顧客們不會相信這生冷的牛排的確可以吃，二來像這樣的食物，萬一吃出了什麼病和寄生蟲之類的，我們可就吃不了兜著走了。”
“餐飲行業最重要的就是衛生這一塊，牛排就算做的再好吃，但本身存在著風險，我也不建議餐廳冒險，推崇這種吃法，反而會引起大家的爭議。”
大廚們的意見，林菁書十分理解，並沒有做出阻止，反而耐心的思考起來，這其中的辦法和困難該如何有效的解決？
眼下這塊牛排被大家做了好幾次的嚐試，眾人對於七成熟的牛排顯然接受度更高。
“依我所看，就算要做牛排，也推崇幾乎全熟的，這種反而接受度更廣，畢竟這裏不是國外，若是你想引進新鮮的食物，也得看一看大家的意見才行，像這樣貿然行事，反而會造成不良的影響。”
“是啊，就算做西餐也還有不同的種類，什麼披薩點心，沒有必要先從最生冷的東西開始，畢竟他們外國人常年以食肉為主，但在我們這兒，還是要葷素搭配，才能讓飲食變得均衡和健康。”
林菁書直接點了點頭，對於眾人的意見，他的接受度顯然很高。
看著站在一旁十分期待工作的褚硯，他隨即開口說道。
“大家對於褚硯的加入和她的手藝並不懷疑的話，那以後餐廳的西餐部分我就會全權交給她來處理，我相信這一點各位應該沒有意見，以後我會在廚房隔出一個空間，專門用於處理西餐。”
“大家別看著西餐容易烹飪，但用到的配料都是最新鮮的，日後食材部門也應該多多謹慎小心，一定不要壞了食材的新鮮度，以免破壞牛肉的口感。”
褚硯一聽這話就知道自己這是被留下來了，頓時激動不已，她連連感謝眾人給她這一次機會。
但顯然廚子們都沒把褚硯放在眼裏，畢竟這麼個小年輕想做西餐簡直是天方夜譚。
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