第一盤桃酥被送入烤箱，林國峰笑著說：“小正不錯嘛，第一次做也是有模有樣的。”
之前始終一言不發的張瑞此時也說：“確實做得很不錯，應該很快能夠上手。”
獲得兩人的誇獎，馮正笑嗬嗬說：“還不行，我這其實隻是很初級的，不能跟師叔和張哥你們比，還要學。”
馮健棟說：“沒錯，你還需要多學多練。”
一邊說，馮健棟又拿出一塊豬油遞給兒子：“再來一批，這次用豬油。”
馮正見狀有些奇怪：“爸，用豬油和其他油有什麼區別嗎？”
林國峰笑著解釋說：“實際上做出來不會有太大區別，但是有些人可能會不吃豬油，所以我們就要給分開做，一般用素油做的呢，我們是撒上黑芝麻，豬油做的這些我們會在表麵刷上一層雞蛋液，以示區別。”
馮正聽著點了點頭。
心裏也是對父親點心鋪子這麼一點小細節感到敬佩。
或許這也是父親點心鋪子一度被本地人都非常喜歡的原因。
接下來用豬油做，過程實際上並沒有多少區別。
隻是在開始攪打油和糖的時候，因為豬油是處在固態，所以和糖攪拌的時候，還是有那麼一點點費勁。
還是張瑞給出了一個點子：“小正，你可以把盆坐在熱水裏，這樣可以讓豬油更容易化開，更好的和糖攪拌在一起。”
馮正聽了這話，立刻依言進行嚐試，果然坐在熱水上，有溫度之後豬油化開，攪拌起來頓時就更加的容易了。
攪拌好了之後，同樣是加入蛋液，再次攪拌均勻，之後再把過篩的低筋麵粉和泡打粉小蘇打加入，翻版均勻倒扣在案板上，接下來還是用刮板和手一起進行翻拌，確定油、糖、麵粉完全融為一體。
還是用小電子秤一個一個去稱重，再把一個一個的劑子用手團成球。
擺放在烤盤上後，用手指按下一個窩。
完成按窩後，接著是用小刷子給表麵上刷上一層蛋液，依舊還是向小窩裏撒上一點黑芝麻。.伍2⓪.С○м҈
馮正撒入黑芝麻後，有些奇怪地問：“這個也撒上黑芝麻，會不會和那些素油做的出來後一樣啊？”
林國峰說：“不一樣，等烤出來之後你就會看到，是完全不一樣的。”
馮正點了點頭，繼續一個一個刷好蛋液，再撒上一些黑芝麻。
與此同時，之前送入烤箱的桃酥也已經被取了出來。
經過烘烤後，原本團成球的麵團，已經很自然的蓬鬆並且憋了下去，很自然變成了扁平桃酥的樣子，邊緣呈現出很漂亮的自然裂口。
在這一刻，馮正看著自己親手做出來的桃酥，心中頓時有了一絲滿足感。
看起來做桃酥並不難，隻需要掌握好油、糖、麵粉的比例，把油、糖、麵粉、雞蛋以及泡打粉和小蘇打給翻拌均勻，團成球、按個窩，在烤盤上擺好送入烤箱，烤出來就可以。
但看似簡單的桃酥，真的動手做也是有著不小講究。
比如麵粉一定要過篩，以保證麵粉足夠細，並且一定要和油、糖完全翻拌均勻，過程裏還不能去攪打，最後想要烤出來的桃酥形狀規整漂亮，那麼在團成球的時候也必須要盡量圓。
這一切，隻有親手去做了，才會明白其中的不簡單。
馮正看著親手做出桃酥，心裏多少還是有那麼一絲成就感。
桃酥出爐香味彌漫，很自然吸引一個小小身影在製作間外探頭探腦。
馮詩若在門口悄悄觀察了一陣後，看到哥哥在盯著烤盤發呆，她立刻向哥哥招招手呼喊道：“哥哥，哥哥，這裏，這裏呀。”
馮正在聽到妹妹壓著聲音的呼喊，回過神來向門口看過去。
看到妹妹在門口探頭探腦的樣子，他頓時笑了起來，在把桃酥從烤盤裏碼放到另一個木質成列盤中，他偷偷留下了三塊。