把油酥包好，並且把包了油酥的麵皮慢慢地擀勻擀開，然後馮正很小心從一邊開始慢慢把包了油酥的麵皮卷起來。
整個過程馮正都是非常小心謹慎，而且因為麵皮被擀開的很長，所以他也是在案板前來回走動了幾次。
最終，還算是比較平穩，把麵皮給卷了起來。.伍2⓪.С○м҈
嶽誌鬆在一旁看著，等到馮正認真卷好了之後，也是有些不解。
“小馮，你這是不是太小心了點？感覺你這動作就像是對待嬰兒一樣呢。”
馮正卷好了之後，也是長舒了一口氣，才對好友說：“你懂什麼？這個就是要很小心，如果要是弄破了，做出來的點心會破酥，那可就不好了。”
嶽誌鬆還是有些奇怪地問：“可是我看著好像也並不難呢。”
馮正說：“是啊，看著都不難，要不你問問你的手？看看你的手同不同意你的腦子和眼睛的想法？”
嶽誌鬆沒想明白馮正這話是什麼意思？
他舉起手在麵前晃了晃，嘴裏嘀咕著：“問問自己的手？是不是同意腦子和眼睛的想法？”
翻來覆去看著自己的手掌半天，嶽誌鬆再看向馮正問：“這個要怎麼問？”
噗嗤……
話音剛落，聽到製作間門口傳來了一聲笑。
嶽誌鬆扭頭看過去，看到趙婉清站在製作間門口對著自己笑。
趙婉清見嶽誌鬆看向自己，一邊笑一邊說：“你不明白小正的意思嗎？他是說你看著簡單，實際上真動手了，沒有你看得那麼簡單，就是腦子和眼睛都覺得簡單，但手不會覺得簡單。”
馮健棟說：“這個叫做眼高手低。”
林國峰笑著說：“哈哈哈，誌鬆沒有動手所以應該是不太懂。”
嶽誌鬆點頭說：“我確實不太懂，我就是看著簡單。”
馮正隻好認真給解釋一下：“這個包酥，說起來簡單，就是水油麵把油酥給包住，但是其中還是有很多門道，最關鍵的一點是，必須要讓包在裏麵的油酥可以均勻分布，否則開酥會不均勻不好看。”
林國峰說：“甚至可能不能開酥，做出來的點心會出現死心和白心。”
嶽誌鬆還是有點不解：“死心？白心？那是什麼？”
馮正一臉無奈，繼續解釋說：“死心和白心是一個意思，就是酥皮點心，沒有完全開酥，那麼烤出來過後，皮會像是你買的死麵饅頭一樣，變成那種硬邦邦的樣子，俗話就叫死心。”
嶽誌鬆聽了過後點了點頭，但其實依舊應該是沒什麼概念。
而馮健棟則是伸手，把馮正卷好的麵，頭端的部分給揪下來說：“一會這麼一點單獨烤出來，給誌鬆看看就明白了。”
馮正立刻答應著：“我知道了爸。”
接下來，馮正也是認真用電子秤開始下劑子。
這邊馮正一個一個的劑子下好了。
父親還不忘提醒一句：“記得用保鮮膜給蓋住，防止表皮風幹了。”
馮正應聲說：“好，我知道爸。”
等到把劑子全部下好，馮正順手從桌邊保鮮膜拉出一條來，把全部的劑子都給蓋住。
看到馮正麻利的手法，嶽誌鬆忍不住讚歎：“小馮，你這看著不像是第一次幹啊？”
馮正笑著說：“哈哈哈，我這屬於看多了，看會了。”