馮正經過調整後,來餐館的顧客都會帶著很明確目的。
要不就是中午過來吃午飯的人。
要不然就是專門來品嚐餐館裏能點的那四道菜。
小餐館的人流自然也就是逐漸下降,不再像是以前那樣,每天門口排隊都能排到街口去的情況。
雖然也依舊還是會出現排隊,但大多數排隊的時間都是在午飯時候。
這麼一來,馮正也是可以更好的協調時間,有更多的時間陪伴家裏人,也有更多時間在後廚裏教顧磊這個徒弟。
雖然餐館每天的人流逐漸減少了,但是餐館的盈利反倒是不降反升。
馮正隻用了短短的幾個月時間,不但是能夠交得起餐館房租,甚至是找到房東,直接把如今餐館的兩間門麵給買了下來。
這一手也是讓房東沒有想到,不過見識到馮正經營後餐館生意的房東,倒也並不會感到太過震驚。
房東一開始還想要向馮正多要一些錢。
可是地方馮正直接說出,房東如果要價太高,他就不買了,並且也不再租房東的門麵。
這可是讓房東瞬間就偃旗息鼓。
因為房東還是很清楚,整條小街如今就指望馮正能夠吸引來人流。
如果馮正真的不租了,把小餐館從小街上搬走。
那麼恐怕小街很快就會徹底失去人氣。
到那時候,房東恐怕隻能是把小街上自己的幾個門麵砸在手裏。
當然,還有一個關鍵原因促使房東不得不把門麵出手。
是因為房東的兒子在外地出事了,他也確實急需出手門麵套出足夠的錢,去外地兒子那邊幫忙。
所以最終,馮正用了一個比較低的價格,不但是買下了餐館的兩間門麵,甚至還把街口轉角的門麵,以及餐館對麵街上兩間門麵一起拿下。
當然一次買下這麼多的門麵,饒是馮正幾個月下來餐館和小吃鋪確實賺了不少錢,實際上他也不可能一下子拿出那麼多現金。
最終馮正也是瞞著父母找了李鴻盛,算是從李鴻盛那邊拆借了一筆錢。
所以馮安棟和盧芳玲他們都以為,馮正隻是把餐館的兩間門麵買下來。
大家還並不知道,馮正已經買下了小半條街的門麵。
多買了兩個門麵,馮正心裏也是盤算起,要怎麼利用起那兩間門麵。
如果是把兩個門麵一直閑置,馮正覺得實在是有些浪費。
要是出租給別人的話,現在小街上的情況,恐怕還真未必能夠租得上好價錢。
正當馮正苦惱多出來兩間門麵該用來幹些什麼的時候。
他突然迎來了一波挑戰。
商業大廈附近小吃街的老板們,在經過了一個多月謀劃,又是通過了一個多月的實施,他們之前聯手推出代金券的計劃終於開始起效。
接連幾天晚上算賬,餐館和小吃鋪都出現了明顯的營業下滑。
出現了這種狀況,也是讓馮正頓時就警惕起來。
所以在一個周六的晚上,他專門把大家留下來,認真地把事情挑明了,想要和大家一起分析商量一下。
當馮正說出他覺得餐館和小吃鋪這些天營業額下滑的問題。
結果在場的其他人竟然都沒有把這個事情當回事。
陳國濤說:“小馮,我覺得現在我們的營業額每天也已經非常好了,營業額下滑可能是大家總是吃包子、燒麥、小餛飩以及粥,可能是有些膩了,所以大家肯定還是想要換換口味的。”
李秀華跟著說:“對啊,現在每天小吃鋪生意還是很好,雖然營業額確實下滑,但是每天外帶窗口還是排隊。”