幾下之後，濃鬱的孜然香氣就飄了出來。
“誒？這麼濃？”
黃小明嗅到了孜然的香氣，頓時吃了一驚。
這香氣的濃度比他吃過的孜然濃得多，他仿佛一頭紮進了大草原裏。
“西域省的孜然品質是國內最好的，這又是用孜然籽磨的新鮮孜然，味道肯定濃了。”
李逸隨口解釋，手下不停，已經開始分割羊排了。
黃小明聞言，嗅著孜然的香氣，忍不住吞咽了口口水。
他中午本來就沒吃多少，現在聞到孜然的香氣，頓時就餓了。
這孜然也太香了吧？
劉藝菲看到李逸把羊排卸了下來，就端了一個盆過來，說道：“我去洗吧。”
“不用。”
李逸搖了搖頭：“這肉都是幹淨的，不用洗，而且待會兒都要煮，高溫下什麼微生物都沒了，不用擔心。”
“不洗直接下鍋嗎？”
劉藝菲有些遲疑。
李逸見狀，耐心解釋：“羊肉隻要足夠新鮮，保證沒有沾泥土，髒東西，最好是別洗，不然味道會大打折扣的。
你家那邊應該也吃鱔魚的吧？新鮮鱔魚就是不能洗的，要直接下鍋炒，不然炒出來根本不好吃。”
聽他這麼說，劉藝菲想了起來，若有所思的點了點頭：“好像是的，我小時候吃過鱔魚，我媽媽還不讓我吃，說都沒洗過，不幹淨，可我吃著是很好吃的。”
直播間裏，很多觀眾也在發著彈幕討論。
“啊？還有這回事？怪不得我買回來的羊肉總感覺不好吃，原來是我洗得太幹淨了？”
“這倒是真的，一些肉真的不能洗，洗了以後味道差好多。”
“不是吧？洗幹淨點還有錯？”
“我家賣麻辣牛肉，牛肉是真的不能洗，洗完以後肉就變散了，不好吃，所以必須要買新鮮的幹淨肉才行。”
“低溫和高溫都可以殺菌，隻要肉新鮮就行，不洗隻是心理上接受不了。”
“不行不行，我寧願損失一點味道，也要吃得幹淨點，不洗真的沒辦法接受。”
直播間觀眾觀點不一，不過劉藝菲已經接受了李逸的說法。
李逸見狀，就衝她說道：“那邊的箱子裏有烤肉用的鐵簽，你可以洗一下，小心點別受傷了，那些鐵簽頭都很尖的。”
“好呢，知道了。”
劉藝菲端起盆，就去清洗鐵簽了。
趙金麥見狀，也來到李逸跟前問：“逸哥，我幹點什麼？”
聽著她沙啞的嗓音，李逸笑道：“你先歇著吧，去把涼茶喝了。”
趙金麥聞言，卻不肯歇著：“我也不能什麼都不幹呀！”
李逸見狀，就拿出了一個大號湯桶，放在了灶台上，然後衝她示意：“你去接純淨水，把這個桶加到三分之二。”
“好嘞！”
趙金麥應了聲，就端著盆去忙活了。
這個湯桶是用來燉羊肉的，李逸將羊排和羊脖子，羊脊骨拆下來後，就把它們一股腦的放進了湯桶裏。
隨後，他就看向了後方拍攝的節目組眾人，笑道：“今晚咱們吃手抓羊肉。”
聽到他的話，工作人員們都沒敢開口，但一個個的表情卻都興奮了起來，紛紛拿出手機，在工作群裏狂歡。
“就知道逸哥不會忘了咱們的！”
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