“還是小宋了,這報紙我們原也幾份，隻是子重那孩子到底年輕，不似老練,少了成算，隻各帶了兩份回來,這如何夠分的？老四、老五正在頭抄哩,好熱的天氣，汗都濕了，倒也還算他們些求學的。”
雷、宋兩家本屬世交,從前也曾結了一門親，雖然雷家對雷郎中北上之舉，私底下或許不惱怒,但如今他們家那雷除病堂的郎中，日日夜夜都在泉州一帶奔走,甚至還得了官府的一塊匾額,含混表彰了雷家‘澤父老’的善舉,又得了錢,又得了體麵,這也是因為雷郎中搗鼓出了‘牛痘’。
因此雷家對宋玉亭相當熱情,雷老太爺親自款待他吃茶,又示意小婢女將剛炸好的麻粩放到宋老爺邊，笑道，“來,嚐嚐我們家的新味兒,用的也是六姐處新產的材所製。”
他半點不提剛才被捉回去的孫兒，但宋玉亭也知道，自己把雷家最出息的二房大孫子雷輕拐帶到買活軍那去,迄今兩年多雷輕也不肯回來，而眼看這孫子怕也難留住，一要去買活軍那闖，說來都是因為自己，當下也是打點小，斜簽身子坐在椅上，笑道，“老太爺厚愛包容，晚輩愧領、愧領。”
說，便將那炸得金黃酥脆，上頭還撒了紅粉的麻粩撚起，放進中輕輕一咬，果然感香酥蜜甜，細品之下，又淡淡的辣味，反而更顯出了糯米與芝麻的油潤香甜，不由讚道，“果然是太爺家的名點，令回味窮，這辣味恰到好處，微鹹而更顯甜味……嗯，這似乎不是雪花糖，而是添了蜂蜜？”
在座幾個陪坐的耆老都笑了，也道，“不愧是宋家，們走南闖北，是真的吃過見過。”
這麻粩是泉州一帶流傳久的茶點，富裕之家往往常備，用糯米與檳榔芋泥做餡，雖然這二者都是頂胃的東西，但麻粩的餡卻偏偏酥脆蓬鬆，頭再裹一層麥芽糖衣，這糖衣又要粘牙，最層沾一層芝麻，也沾花碎的，再入油慢炸而成。
閩南一帶探望病、孕，往往也稱半斤麻粩帶去的。而雷家的麻粩又是一絕，時常大量製作分送親友，宋玉亭從小吃雷家麻粩吃到大，自然能吃出不來，此時因笑道，“從前用麥芽糖，是前些年買活軍的雪花糖販來了之後，這糖衣就變了子，添了雪花糖在頭，滋味更足而感又更輕盈了許多，當年小侄頭一回品嚐，便覺得比往日更加美味，如今幾年過去，現下市售的麻粩也都添雪花糖了。”
這番往事款款道來，其中都是兩家多年世交的情分，雷老爺子十分欣慰，連道，“可是如此，頭的麻粩，如今反倒是雪花糖添得更多，粘牙糖添得少了些，這全是因為雪花糖賣得便宜——還是們憐恤鄉啊。”
泉州的鹽糖貿易現在幾乎都被宋家包了，鹽價、糖價還不是宋玉亭一言可決？他不賺父老的錢，圖的便是這民間的一點聲譽，雙這樣互捧，彼此都覺開懷，雷家幾個爺們又道，“這蜂蜜也要歸功於們這些雪花糖，若不是糖價下來了，蜜蜂沒那樣容易越冬，這蜂蜜的產量也上不來。如今我們泉州一帶，蜂蜜比往年要增產了五成，對我們這些材鋪子倒是好事兒。”
此時養蜂早是相當普遍的行業，除了蜂蜜之，蜂蠟也很能賣上價，隻是這一行頗難做大，利也限，便是因為在花的季節，蜜蜂隻能吃糖為。因此養蜂多是四季遷徙，逐花而居。饒是如此，到了冬日也還是大批蜜蜂死去。
而泉州這，由於雪花糖賣得便宜，蜜蜂過冬的耗費便少了，一個糖價下來了幾年，竟連養蜂業都跟發展起來，讓材鋪子也跟得了好處——不但蜂蜜本身就是一味材，鋪賣的丸許多都是合蜜來滾的，蜜價低了，不但雷家的麻粩能用蜂蜜來做，且雷除病堂的丸子也能跟降些價格，不論多少那都是百姓的實惠。
宋玉亭本是看了期報紙的，對其中一期上刊登的文章極是認可，其中正解釋為何商業貿易如此重要，而泉州糖業的變化，以及後續一係列的改變，就是再好不過的例子。為商者利潤不必一味追高，細水長流，維持一定的收益，一樣也能厚澤百姓，倒是比一般的吏目更見好處哩。
此時聽雷家說起這些事，他中的歡喜更勝於賺了多少錢，隻恨不得要寫一篇文章，也刊發出來，叫《買活周報》的百姓們都知道這樣的好事，因他宋玉亭而發——便是因此要周報厚禮，也都是極願意開銷的。隻是此事一時也辦不得，隻能強自壓在底，眉開眼笑，拿起茶杯連喝了幾安溪鐵觀音。喵喵尒説