將取出的糕晾涼，用快刀修齊四邊，開成6根寬條。
將第1條和第6條各切6塊大小形狀相同的菱形塊，其餘每條切成7塊小菱形塊。
切完均等大小之後，還剩下一些邊角料，伊婉兒捏起一塊就放進嘴裏，甜糯適度而爽口，滿意的點了點頭。
還剩最後一樣銀絲細麵未做了，伊婉兒也不著急了，先問了回來的張芳芳朱導怎麼說。
待聽到朱導說沒關係，想來的都可以帶來，反正不用他做飯，還能跟著嚐嚐不一樣的美食，他求而不得。
在聽到伊婉兒說的蘇州早餐之後，還讓張芳芳轉告她都給他留一份。
“朱導正押著盛影帝在後邊鍛煉呢，不管盛影帝如何說，他就是不放他過來，我剛才看見盛影帝臉都是黑的。”
張芳芳笑著把剛才看見的事情跟她講了，她也跟著笑，盛影帝真的是她見過最愛吃的人了。
伊婉兒則是不緊不慢的做銀絲細麵，和好的麵先是拉條。
就是把麵團拉成一條一條的，雖然這些都是準備階段，但還是不可缺少，每一步都得認認真真的，隻有一絲不苟，才能把麵做好！
然後就是盤條了，就是把拉好條的那些麵條再次拉成粗細適宜的麵條。
盤條是需要邊盤邊加油，這樣麵條就不會粘在一起。
而且吃起來爽口美味，盤好條以後放在盆子裏。
這樣拉出來的麵條才不會斷，有太任性、有嚼勁，好吃。
一般都是頭天盤好條，晚上放在那裏行，第二天就要上條了。
但伊婉兒屬於臨時決定，所以她拉調的時候放的油更多，以增加麵條韌性，這樣拉的時候不會輕易拉斷。
麵條行好以後，就要上條了。
上條就是把盤好的那些麵條纏到竹筷子上去，這個工序也是十分耗時的，考驗人的耐心和體力。
上好條以後就是拉麵了，土話也叫做扯麵，就是把上好條的麵筷子插到麵架上，然後輕輕拉下來，使麵條變成真正的空心銀絲麵。
而這個就是考驗前麵的功夫做的到不到位了，比如看看你給的鹽份量是否適中，麵行的好不好，都可以看的出來。
當麵拉到粗細適中時，就可以自然晾幹了，等幹了取下麵筷子，將麵條切成切成一樣長。
這樣真正的空心銀絲麵就做好了。
“這裏麵竟然真的是空心的，也太神奇了。”小莊聽見伊婉兒的介紹，便趴在桌子上仔細看。
“不過也太費事了，現在哪還有人費這麼大的工作做麵吃，都是買點掛麵就好了，那個細的雞蛋麵啊啥的。”
“所以，你們一吃我們老板做的麵就覺得好吃的不得了，就是因為吃速食吃多了，一吃手工的就發現了不同了是不是？”張芳芳說道。
“還真是這樣沒錯。”
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