馬華進來以後，這邊正準備開切呢。
“師兄，怎麼就二斤羊肉啊！”
“就你話多，沒看咱廚房窗戶這裏這麼多人看著呢嗎？都等著呢，快切吧！”
一把比普通菜刀長出一截的快刀，把卷實了的羊肉放在桉板上，連布帶羊肉，一刀一刀的切下來。
這羊肉，就算是別人家的凍肉，都不一定切這麼薄！
這邊服務員緊張的忙碌著～把燒好的炭夾到小爐子裏，放好熬製好的清湯和紅湯，裝好菜碼，放到小車上，這時候，羊肉也切好了！
小車的車頭位置，也有一個天平，上麵裝著盤子和砝碼，這是給客人看的。
“三號桌走菜了！”
小車推到廚房門口，不歸她管了。
前麵立刻有人接手，推著小推車來到三號桌，用小推車掛在旁邊的鉤子，把爐子鉤上來，然後放鴛鴦鍋、醬碟、菜碼……
“您看看，一盤一斤，高高的！”
“誒？這羊肉～不是凍著切的？”
“那當然！幾位，您慢用，有什麼事兒叫點菜員。”
……
先不說這火鍋如何，就這切羊肉的刀工，也就東來順有的一拚了。
不過那裏可貴多了！
“哥幾個，還看什麼？吃啊！我先來個紅鍋的嚐嚐！”
“怎麼樣？”
“嗯！”
“嗯是怎麼樣？”
“不怎麼樣！”這人嘴上雖然說著不怎麼樣，可是這手裏快子舞的飛快。
旁邊有一位看明白了～
“還問呢，沒看他都沒嘴說話了嗎？一會兒這一盤子都讓他悶得兒蜜了！趕緊加菜吧，誒，你也給我們留點兒。
那個什麼什麼員兒，再來五斤羊肉，四個菜碼兒，剛才看你那上邊生菜有把，來一個！酒咱們就來小燒吧，剛才我看了，小燒是不要票的！
一斤小燒，不夠再來！”
“好嘞！三號桌加五斤羊肉、一個生菜，三個菜碼隨意。一斤小燒！”
……
“大哥，咱們進去不？”外麵一群半不囉囉的在外麵看著。
“還等個屁啊，沒看見他們都加菜了嗎？咱在外麵再吹冷風，那不成棒槌了？走著！”
“呼啦啦！”
這一群人進來了！
這下服務員是根本不夠用啊！連暫時幫忙照看櫃台的冉秋葉和林淑雲都下場了，……
一時間下麵忙的是不可開交。
……
樓上這邊何雨柱帶著大領導上樓：“大領導，就我這學問，看包間兒裏的畫，也就是看著花花綠綠挺不錯，讓我說什麼我可不會說！
我呢，去下邊給您準備菜，這材料備的齊，東西都是我親自去挑的。
至於包間兒的解說，就讓我們的大堂小經理，我閨女賈槐花給你們講解了。
這個她門兒清！”
“傻柱，你這個老板，當的不太夠格啊。”大領導笑著指了指何雨柱說到。
“哎，大領導您算說著了，要是讓我開店啊，連賬都算不明白。
我哥給我出的題，我到現在還沒算明白呢！
我哥說湯麵五毛，炒麵也五毛，然後他點一個炒麵，嫌幹，讓換成湯麵，這正好旁邊有個點炒麵的，就把炒麵給他了……