唐山廠食堂。
傻柱到了廚房之後,便將袖子一撩,大展身手,開始幹活。
楊廠長一直吩咐要按照規格來,那就是五菜一湯的標準,好吃精致,但是不能奢侈。
他打算一道點心、兩道素菜、一道葷菜、一道半葷半素,再來一道湯就是了。
隻見他麻溜地將幾個白菜心挖了出來,放在一邊的碗中備用之後,切了幾絲火腿,放在盆中,準備做一道開水白菜。
跟著將外麵的白菜全部切成細絲,就著麵粉和雞蛋,準備烙一個白菜煎餅,再加入一點蔥花,配上秘製醬做的蘸料,這樣點心也有了。
另外一道蔬菜的話,用了一些香菇和蘑菇搭配胡蘿卜,整了一道雙菇胡蘿卜,回頭放上點秘製醬,調出鮮味來。
葷菜的話,準備是一道稻草紮肉。稻草紮肉需要火候,需要點時間慢燉,中午先整兩塊讓兩位廠長試一試。
再整上一點半雞肉,用辣椒炒了一個辣子雞丁。
湯的話,就是剩下半隻雞湯了。
沒有什麼高級的食材,但是葷素搭配,有清淡的有重口的,領導應該是可以滿意了。
傻柱手腳麻利,不一會功夫已經將食材全部處理好,擺盤待炒了。
許大茂無所事事蹲在食堂的大白菜邊上,啃著一段胡蘿卜,看著傻柱忙活了兩個小時,才算把準備工作都做好了。
傻柱忙完了,看了看時間,嘀咕了一句:“不知道廠長什麼時候要吃飯,我去看看。”
許大茂聽到這裏,從大白菜堆邊上跳了出來:“我去,我去跑一次。”
本來沒啥事做待在食堂就無聊,這樣跑一次,又多一次跟領導接觸的機會,於是許大茂屁顛顛地往外跑了。
許大茂問清了廠長辦公室的位置之後,便一溜煙跑了。
到了廠長辦公室門口,敲門進去了。
“廠長,午飯食材已經準備地差不多了,傻柱,不,何雨柱問什麼時候打算吃飯?”
楊廠長看了看手表,對著趙廠長說道:“咱們12點?”
趙廠長點頭同意了:“行,12點咱們到小餐廳去,到時候讓紅星廠的三位師傅一起吃吧。”
於是,許大茂便轉身又跑回食堂:“傻柱,楊廠長喊我們一起吃,12點開飯。”
傻柱點了點頭,看了看牆上的鍾:“那我差不多可以開始炒菜了。”
於是,傻柱便起了油鍋,將準備好的食材一道道地翻炒起來。
第一道熱菜準備好的時候,一直在廚房打下手的唐山廠的廚子便端起了盤子,欲往小餐廳送餐:“何師傅,我把熱菜先上了。”
“好,先上這道白菜,否則其他菜味兒重,這白菜就不好吃了。剩下的快,幾分鍾完事了,弄完我自己端過來就成。”傻柱吩咐完,便又繼續低頭炒菜。
許大茂便跟著唐山廠的師傅一起幫忙將菜端去了小餐廳。
當兩位廠長都到了小餐廳的時候,傻柱也端著最後炒的兩盤子上來了。
楊廠長在趙廠長的安排底下入了座,瞥了一眼桌麵上的菜色,心中頗為滿意。.伍2⓪.С○м҈
整桌菜顏色搭配豐富,量不是很大,確實得非常精致。
“何師傅,你給介紹一下吧。”
“唉,好嘞。”傻柱一口答應。