陳管事回去受到陳敬智表揚，連連誇讚他做的好。
次日朱高熾做完公務，帶著楊思君去市場做考察，中午兩人轉悠累了，抬頭瞧見白雲麵館幾個字。
朱高熾笑道：“這名字起得好，今天便在這家吃。”
楊思君自無可無不可，腦子裏想的都是畫技。
朱高熾進門，正是午飯時，麵館裏卻沒幾人，從後麵轉出來個娘子，道：“兩位客官真是不巧，我們這兒有些事，隻能做點麵食，小菜卻是不成。”
“無妨，便做幾碗湯餅，我這些隨從也一人一碗，再切兩斤熟羊肉。”
那娘子道：“如此多有怠慢，還請海涵，客官可要酒？便宜處置，隻需兩文一碗。”
朱高熾笑道：“怎麼這麼便宜？”
“不便宜也沒辦法，我們要搬地方，這些酒不好搬，索性便宜出些，能處理就處理。”
“哦，那給我來一碗，我的隨從一人一碗，不許多吃。”
兩人隨便撿個幹淨座位坐定，不多時出來跑堂的換成個小男孩，給他們端上酒菜及湯餅，隨後又上兩盤羊肉，隨從那兒放一盤，朱高熾這兒放一盤。
味道不錯。隻是這湯餅用清水煮就，稍顯寡淡些。朱高熾吃得一半，見一個胖廚子從後麵出來，正是劉掌櫃。
朱高熾想了解了下麵的想法，便把掌櫃的叫過來，左右盤問，劉掌櫃的歎息道：“不瞞客官說，昨日還好好的，晚上陳管事來說把鋪子賣了。我們被逼得沒奈何，隻能搬遷。”
朱高熾道：“這裏好好的怎會賣了？”
“此事小人也不知。不過搬得不遠，喏，那邊那家就是。那邊我買下了，日後再也不用受這鳥氣。”
朱高熾掃一眼窗子外的那個鋪子，也沒看得太清，問道：“最近賣鋪的多麼？”
劉掌櫃說：“是。也不知是怎麼回事，很多人都在賣。”
朱高熾笑笑：“好，買了好，總歸安心些。這裏以後肯定很值錢。”
“值不值錢我也得買，否則怎麼活？”
出餐館，楊思君忽道：“這下麵怎麼這麼亂？相公你不管管？”
“管得過來嗎？”
朱高熾搖頭，“有些亂象是可以忍受的，任何改革都會有亂象，區別在於，到最後究竟能不能收場？
如果不能，那這些亂象最終會釀成暴亂，如果可以，那問題不大。”
朱高熾心想：“看來消息走漏，賣鋪子的不止一家。西市這大多數都是有錢人的商鋪，倒是不妨再給他加把火。”
回到王府，朱高熾便命人散播消息。
“西市肯定要拆，賠償按照每平米一兩銀子計算，隻計算底層麵積。”
生怕別人瞧不懂，他還將平方米的計算方式說出去。
隨後他便坐等西市繼續亂下去。同時命人加緊籌備銷售會議，因為是第一次，所以盡量做得精細些。
再說劉掌櫃，他將家裏幾乎所有能當的東西全都當掉，就連渾家出嫁時的嫁妝也都拿去當鋪。
那是渾家娘親給她傳下的一支銀釵，據傳是前朝宮中物品。
那釵精美異常，單價值就值得幾兩銀子，如果慢慢出手，賣個百十兩銀子也不是問題。但劉掌櫃急需用錢，所以隻能忍痛當了，為了多換錢，還是死當。
哪怕他以後賺多錢，想贖買回來也不可能。
劉秦氏哭得稀裏嘩啦，她娘辛苦把她拉扯大，爹死得早，那支釵子乃是唯一遺物，睹物思人，也算慰藉，如今連這點東西也當出去，自此後再也見不得，想起來心中就難受。
劉掌櫃哀歎：“娘子別傷心，等買好鋪子，咱們好生過日子，辛苦幾年什麼都有。”
劉秦氏哭道：“我就是心裏難受。隻是這也差上許多錢。”
劉掌櫃的咬牙道：“李掌櫃不是一直想要米團圓的方子麼？賣給他！左右湊湊也差不多。”
“這可是傳家方子啊。”劉秦氏哭得更厲害，米團圓是種糕點。每年過年時，劉掌櫃的借這個糕點可是賺不少銀子，店門口能排出老長的隊。
李掌櫃是大酒樓掌櫃，眼饞方子許久，但這是家傳秘方，留著傳家用，若不是實在沒轍，他也不會想著賣。