【我們國家氣候土地多樣性，自然能夠提供足夠的生長機會，可以說是海納百川、品類繁富。
古代糧食有百穀和五穀的稱呼，隻不過經過多年的種植，經驗所得，逐步淘汰產量較低的作物，優勝劣汰，從百穀到五穀就是一個選擇的過程。
五穀也並不是固定的說法，但基本上就是在黍、稷、稻、麥、菽、麻六種作物裏麵進行排列，缺了啥不過是因為地區和時期的差異，咱們種地說到底還是看天吃飯。】
說起這個百姓就來興趣了，他們能折騰種在地裏的玩意其實並不多，老老實實種那麼兩三樣都是好的。
試錯風險太大，沒有成本去嚐試。
本來種點東西就填不飽肚子，哪有時間去搗騰新玩意啊。
【粟黍和水稻可以說是咱們國家糧食中的元老，也是最為重要的兩種糧食作物。
兩者的命運也不相同，粟黍始盛終衰，水稻則步步高升。
粟黍經常被種植在同一片區域，聽說粟的野生祖先是狗尾草，也被叫做莠（yǒu），黍的野生祖先就是野黍，被稱為稂（láng），都廣泛的分布在黃河流域。
唉，還真別說，野生祖先這個詞……怪有趣的。】
聽的人無語，他們並不覺得這個詞有趣，反而叫人容易想歪。
而且，他們同樣疑惑，為什麼叫做野生祖先啊？難道查不到祖先？
那不叫也沒啥啊，不過是作物，沒必要追根求源到野生祖先上麵。
就像是人，要是追溯不到久遠的族譜，那就隨機應變一點嘛，沒必要給自己安個野生祖宗出來。
【粟黍的共同特性便是抗旱、生長期短、耐高溫，對黃河流域的自然黃靜有著天然的適應性。
人家能夠成為最重要的農作物可不是偶然，自然選擇的基礎上再加上人工選擇。
黍俗稱黃米，它的耐旱性更強，可以和雜草競爭，所以很適合作為開墾荒地的先鋒作物，同時又是釀酒的好原料。
所以哪怕它的口感和粟相比較差，產量也不如，但還是占據著很大的種植比例。
粟則被稱為穀子或小米，它的外殼堅硬，天然就能防蟲防潮，儲存時間自然更長，糧窖成為粟作文化的特征之一。
咱們考古的時候，就屬粟被發現的最多。
很長時間內，粟的種植地位都不容動搖，一直到中唐，小麥、水稻開始展現出自己的魅力，高粱、玉米也逐漸推廣，咱們老將粟降級為次要作物。
不過並不是不種了啊，一直到現在，粟都是北方重要雜糧。】
“雜糧？以後的主糧除了水稻還有什麼啊？”水稻他們知曉，可那玩意按照天幕的介紹下，顯然是喜歡有水的環境，他們北方不太適合啊。
“你著急什麼啊？肯定有適合我們這種的糧食啊，天幕肯定會說的，南方有水稻，咱們也不會差的。”
百姓說得倒是很自信，不過也是，都是要吃飯的，肯定不會叫差距太大。
【水稻大家也都知道了，前麵就提到過，適合在南方種植，隻不過很長時間內中原的經濟重心都在北方，南方開墾力度不大，水稻很長時間內都屬於蒙塵狀態。