事不宜遲，盧飛誌下午就去村大隊去找村長，說清楚了自己的需求。
這會宅基地好申請的很，村長痛快的應了聲，拍著胸脯。
“放心吧，幾天的事，過幾天有消息了，我去你家跟你說聲。”
村長對文化人還是很敬重的。
畢竟，一個村裏大部分都是泥腿子，有文化的人，不超過兩隻手。
盧飛誌趕忙道謝。
解決了這個事，盧飛誌騎上三輪車就去了城裏。
車上坐著倆孩子，盧陽和盧星非得跟著不行。
先去了批發市場，買了過濾網，四個大托盤，穿串兒的簽子，大夾子，刷子，油壺等等等等，又買了個煤氣罐，這些東西，除了煤氣罐，都不貴，盧家現在也算有了些錢，買起來也沒有手軟。
又去炸串攤主說的進貨場，找到了進貨的攤主。
亂七八糟的問了問，跟批發的攤主說了國慶一大早來進貨。
這會兒天雖然不熱了，吃的東西要確保新鮮的話，還是得當天進貨。
那攤主一聽他是第一次，就勸他。
“老弟你這，新手麼？最好先在家裏多練習練習，我可見過有的人，出攤當天，因為炸的都糊了，還收了錢不退，跟人發生了口角，攤子都被砸了！”
“平時我出貨都是按斤的，要不然，我給你先少拿一些？”
明天是星期天。
盧飛誌想了想，攤主說的真是對，自己現在還一竅不通，不如明天在家多練習練習，等國慶熟練了，技術達標了，先不去廠區那邊，先找城區熱鬧的地方，流量大。
本打算走了，又扭頭回去，先謝過攤主，又把準備賣的幾樣東西，多少拿了點試試。
第二天一早，盧飛誌試了幾個，發現這玩意真是不難，掌握好火候，比在家裏炸果子簡單多了，燕海人都習慣在過年炸點果子，儲存著過年吃，那玩意，才是真正的技術活兒，技術或者火候不行的話，要麼吸油多，膩乎乎，要麼外邊就焦了，裏麵還不熟。
想到這，盧星饞的流口水。
好久沒吃到炸果子了！
不過這會，大人們都忙著，也沒空做。
盧飛誌把炸好的東西放在托盤裏，手有些忙亂，還沒空給它們刷料。
盧星偷偷拿了根炸好的香腸。
這香腸不過是很普通的澱粉腸，用竹簽子串了，再用刀子在兩邊側著劃了幾刀，下油鍋一炸，刀劃的地方翻卷翹起來，炸的帶著點硬度，滋滋的冒著由，帶著點焦香，讓人一聞，香的忍不住就能咬了舌頭！
盧星咽了口口水，自己墊著腳尖，用毛刷刷了一層拌好的麻辣料，紅紅的麻辣料，還加了很多這年頭燒烤店用的調料，太香了！
炫嘴裏。
太好吃了！
炸串這東西，一個是食材要新鮮，一個是火候要精準，再就是蘸料，那才是靈魂！
這三樣，第一第三樣，都有賣的成品，不是個難事。
第二樣的火候，沒人比得上炸果子王者盧飛誌。
盧飛誌把所有的都試了試，差不多就掌握了火候。
這門生意，差不多也就成了。
先頭盧星還忐忑呢，花的錢，要是幹的不成怎麼辦？
現在好啦！
盧飛誌扭頭看盧星吃的滿嘴又紅又油，還辣的伸著舌頭呼哧呼哧。
“星星真是個小饞貓！”
“你咋不等爸，待會新的料就出來了，更香！”
盧星伸伸舌頭，嘻嘻笑。
盧飛誌拿她沒辦法，就又招呼盧陽。
“陽陽，你也來吃，玉芝，媽，你們也都嚐嚐，媽你就不要加辣椒了，我怕你吃不慣。”