聞真一和大家都熟稔了，沒有太多的客氣話，進廚房查看了買來的食材，都是非常新鮮的食材。
她把兩隻雞拎出來，遞給了正在廚房院子裏翹著二郎腿的程樂生：“殺雞去。”
“我？”程樂生看著她手裏的兩隻雞，都不知道該往哪裏下手。
“不是你說要做一些事情的嘛。”
程樂生看著她手裏的兩隻雞，眉頭都皺了起來，艱難地伸出了手，去抓兩隻雞的翅膀。
也不知道是不是他太緊張的原因，兩隻雞在他手裏激烈地掙紮起來。
聞真一剛想提醒他抓緊了，就看到兩隻雞從兩人眼前掙脫了，然後在院子裏撒歡地跑。
程樂生頭頂上還有兩根雞毛，手裏還有些雞屎，臉色難看得不行。
聞真一努力憋著笑：“程少爺，雞跑了。”
“我知道雞跑了，那我能怎麼辦？”
“自然是抓回來，不然今天可是少了一道重要的菜了。”
程樂生不敢相信地看著她：“你讓我去抓雞？”
“不然我去抓，你做菜？”聞真一玩味地看著他。
程樂生臉色更加地難看了：“我抓就我抓。”說著就準備擼袖子，可是看到自己手上的雞屎，臉色就和便秘一樣難看了幾分。
他一咬牙就指揮著院子裏的人開始抓雞。
聞真一轉身往廚房的方向走去：“抓到了記得殺好拿給我，忘記說一句，要從雞背下刀。”
廚娘們在廚房看著外麵的雞飛狗跳，一臉的擔憂：“聞姑娘，要不我們去幫忙抓吧。”
聞真一抬眼看了下外麵：“他們那麼多人都抓不到兩隻雞？”
廚娘都不再說話了，專心處理手上的食材。
聞真一看著買回來的食材，八寶豆腐裏有一食材是豬肚，現在這裏買不到豬肚，她就用了鮑魚來代替。
把玉米筍，銀耳，魷魚，鮑魚，香菇，火腿和豆腐都洗幹淨。
玉米筍，豆腐，香菇切片，鮑魚，魷魚切十字刀花。
銀耳切朵，火腿切絲備用。
把八寶豆腐的食材準備好了，她抬頭看了看院子裏，雞是抓住了，不過程樂生也開始一身的狼狽。
白色綢緞的衣服上，黑一塊，灰一塊的，原本的鳳冠也都歪到了一邊，看上去可沒了貴公子的形象。
程樂生讓下人教他殺雞，過程有些艱難，因為害怕沒抓住雞頭，還把雞血甩了自己一身。
接著是拔雞毛，他算是感受到了這吃東西真不是件那麼容易的事情。
聞真一放下手裏的東西，走到他身邊蹲下：“程少爺，感覺如何。”
“我以後再也不想吃雞肉了。”
“你確定？”
程樂生聽到她這句話，突然又覺得好像話說太早了：“我在想想。”
“還帶出爾反爾的？”
“我這叫氣頭上。”
聞真一看他把雞毛拔幹淨了，然後給他指了指：“雞腳上的皮也要扒下來。”
“雞腳還有皮？”程樂生看著雞腳有些疑惑。
聞真一都想給他一個白眼：“好好看著。”說著接過他手裏的雞，手腳麻利地扒掉了雞腳上的皮，然後是雞舌頭，雞鼻子，雞耳朵，雞屁屁。
最後從雞背下刀，掏出了內髒，把雞身子用鹽揉搓了一遍，用清水衝洗幹淨。