錢佳寧自然知道李婉珍話裏的意思，認真地點了點頭：“媽你放心，我知道應該以什麼為重。”
“那就好。”李婉珍點到為止並沒有深入這個話題，轉而又說起開店的事來：“之前你說把儲藏室重新改建成飯店的想法我覺得不好，一個是地方小再一個改造成本也不低，算起來並不劃算。正好旁邊你張大娘家前幾天說想賣了房子去省城她兒子家，我琢磨著我幹脆把那房子買下來，你收拾收拾就能用，以後就是不開店了，這挨著的兩套房子正好你和你弟一人一套，彼此還能照應。”
“您想的可真遠。”錢佳寧笑了，不過她腦海裏倒想起後世流行的私房菜館，不少都是開在這樣的小院裏：“那行，這買院子的錢算我借您的，等我賺了錢就還給你。”
“還還啥呀，到時候那房子直接就寫你名，就算提前把房子給你了。”李婉珍摸了摸錢佳寧的頭發，十分憐愛地說道：“隻要你好好學習考個好大學，別再和亂七八糟的男孩子來往繼續行了。”
錢佳寧心裏一暖，眼圈也有些發紅：“你放心，再也不會了。”
都是多年的老鄰居，李婉珍手裏就有現錢，沒兩天功夫就辦完手續了，張大娘直接揣著錢跟著兒子走了，把一串鑰匙給了錢佳寧。
張大娘家的院子因為沒有搭建亂七八糟的小棚子看著寬敞許多，前年張大娘的兒子賺了錢回來把院子鋪了磚，又種了些花草，看起來有幾分幽靜的味道。
房子裏的格局倒是和錢家差不多，東側兩間臥室，中間一個小廳連著廁所和廚房，西邊又有一間屋子，若是要開飯店的話，需要改造的地方就太多了。
錢佳寧回到家在紙上寫寫畫畫，打算把房子一分為二，東邊兩間臥室打通連在一起改造成廚房，其他房間打通作為大廳，至於洗手間則設在院子裏，反正有下水管道，也不怕有味出來。
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在錢佳寧不擺攤的日子裏，淄城幾個城區的老少們都覺得心裏空落落的，雖然李婉珍除了每天賣涼皮以外，也時常帶一些錢佳寧做的包子和鹵味來給大家解饞，但是看不到那個臉上掛著笑的小姑娘，大家都覺得少了些啥似的。
“我說小米她媽呀，你家錢小米的店到底啥時候開業啊？”一個買完涼皮又切了一斤豬頭肉的大爺不肯走，站在那裏非得讓李婉珍給個答案：“別總拿快了敷衍我們，直接說幾號。”
李婉珍笑著說道：“其實不是我想敷衍你們，之前小米一直也沒定下來時間，不過今天我出門時候她說二十五號就能開業，就在東一街最南頭那個房子，牌匾都做好了，叫錢小米的店。”
大爺頓時笑了：“這個名字好，看到名字就不會走錯了！”他聞著手裏提著的豬頭肉散發出來的香味，警惕地看了眼身後的小夥子：“我這就讓我兒子排隊占位去，要不然指定搶不過這些牲口們。”
李婉珍都快給他跪了，大爺你醒醒，今天才二十號，你饒您兒子一命吧！
兩口子商量好了，李婉珍連忙去廚房裏把中午要帶去單位吃的午飯做好，順便炸了碗雞蛋醬準備配麵條吃，等到一切都弄好了，她這才後知後覺的發現外麵的剁肉的聲音似乎一直都沒有停止。匆匆忙忙擦了擦手，李婉珍轉身推開房門去叫錢佳寧吃飯。
一開門，李婉珍就被錢佳寧一手一個菜刀的架勢震撼住了，隻見她拿著兩個菜刀宛如握著鼓棒一般，又快又有節奏的剁在肉餡上，發出有些沉悶卻又十分有韻律的聲音。
錢佳寧把剁好的肉餡放在一邊的盆裏，又拿過來一塊肉一邊切塊一邊抬頭朝李婉珍笑了一下：“媽，家鋒起來了嗎？不行讓他今天跟我吧，總跟著你們去單位也不是個事。”
“哎呀我的祖宗，你可看著點手。”李婉珍嚇的汗毛都豎起來了，忙不迭地跑了過來：“你爸剛磨好的菜刀，可快著呢。”
錢佳寧聽著媽媽關心的話語，心裏麵暖暖的，臉上的笑容也更甜了。李婉珍看著台子上擺著兩個大瓷盆裏，一個裏麵裝滿了切好的蘿卜餡，另一個盆裏裝著半盆肉餡。
“這都是你剛才剁的？”李婉珍有些驚訝地看著她：“胳膊不酸嗎？媽媽幫你弄吧，你去歇會。”
錢佳寧這才反應過來，前世她也包過餃子，剁一次肉餡得歇個三五回的才能弄好，這回十斤肉眼看著都快剁完了也沒覺得胳膊酸，可見食老煮的粥效果也太好了些。她見李婉珍要拿自己手裏的刀，錢佳寧擋了一下又將肉餡往裏抿了抿：“媽，我自己來吧，你一會還得上班呢。”
李婉珍看了眼胳膊上的手表，確實還有不到一個小時就得出門了，可是看見錢佳寧弄這麼多肉餡心裏實在是擔心，生怕她把好東西給浪費了。李婉珍麵帶憂色地看著兩大盆蘿卜餡，愁的直歎氣：“我說閨女啊，你和媽說說你到底要出去賣啥呀？現在天熱，肉餡可放不住，你今天要是賣不完明天可就壞了。”
“我知道的，我今天多跑兩個地方，您放心就行。”錢佳寧手速快的都快能看到殘影了，她很快將所有的肉都切好，開始調餡。
八十年代末的人們雖然生活條件比前幾年好了，但是生活習慣並沒有改變多少，像丸子這種吃食人們大多都是吃氽丸子，用油炸的幾乎沒有。過了二三十年苦日子的人們覺得，如今能用油炒菜已經是好的不得了的生活了，要是倒半鍋油去炸東西，那就是不會過日子的敗家子。
錢佳寧今天準備賣的炸丸子是兩樣口味，一種是蘿卜肉丸子，另一種是加了雞蛋豆腐的素丸子。錢佳寧兩樣各調了一碗肉餡拿到廚房裏，把昨天炸薯條用過的油倒進鍋裏，等油溫到了五成熱的時候，快速地把肉餡抓在手裏，另一隻手拿著一個勺子，輕輕一舀往鍋裏一放就成了一個滾圓的丸子。
李婉珍站在廚房門口再一次震驚地張大了嘴，明明閨女前些日子隻會煮麵條的，怎麼幾天的功夫就會炸丸子了，這進步也太神速了吧。聞著空氣中彌漫的香噴噴的味道，李婉珍有些遲疑地想著，如果賣這麼香的丸子的話，或許不會賠錢？