第143章 神乎其技的刀工(2 / 3)

在三名評委好奇的目光下,海嶽揭開保溫罩,道:

“這是我準備的菜品,冬瓜盅,請三位品嚐。”

霎時間,香氣四溢,瓜盅盛放著金燦燦的湯品,仔細一看有排骨、火腿、冬菇等至鮮至美之物。

僅僅嗅著這香氣,就能覺察出這盅湯品的鮮美,在場不少觀眾流下了哈喇子。

“嘶,這湯聞起來就好喝!”

“我承認,我饞了!”

夏宿年觀察菜品外形,目露讚歎之色,以手取下插在冬瓜圓口上的小花,好奇道:

“這是什麼?”

“夜來香花。”海嶽道,“將夜來香花插在冬瓜上,這樣飲湯時會有撲鼻香氣,更突顯口感。”

“不愧是廣州府的師傅,在菜的細節上把控到位。”

牛長老笑了笑,“就由我先來品嚐吧!”

說著,牛長老舀了勺金燦燦的湯品,飲下後瞪眼雙眼。

“鴨肉、火腿、幹貝、冬菇、雞湯。”

牛長老道:“這些鮮味放在一小盅冬瓜裏,口感相互交融,更因冬瓜有著解膩的效果,讓這道冬瓜盅清爽鮮香!”

田野博士讚歎道:“我雖不是專業的美食家,但必須承認,這道冬瓜盅是難得的佳品。”

在場三位評委,都給出了極高的評價。

場外,林小麟抱著手臂:“我怎麼感覺,洛何這場懸了呢?”

“你看他的表情就知道,不用擔心。”厲晚晴道。

林小麟投去視線,隻見洛何也用保溫罩蓋住菜品,準備上菜。

“他端了什麼菜?我剛才沒看清!”林小麟好奇道。

厲晚晴目力過人,仰頭望向會場後方佇立的佛塔寺,道:

“我想,是道立意很巧妙的作品。”

洛何神色沉穩。

不慌,先手必輸!

這是我看遍美食動漫以後,得出的真理!

和這條真理近似的,還有“對波要站在左邊”,“不要和超級賽亞人對波”等等!

評委席間,洛何揭開保溫罩,道:

“請諸位品鑒——”

霎時間,金燦燦的光芒衝天而起,三座莊嚴恢弘的“寶塔”屹立在三名評委麵前。

“冬瓜寶塔肉!”

三名評委麵露不可思議之色。

現場同樣陷入嘩然。

“這是什麼菜,外型好驚人!”

“寶塔肉嗎?可是他明明用的原料是冬瓜啊!”

“聽名字,這寶塔肉是用冬瓜做出來的?”

場上,洛何解釋道:

“我用冬瓜代替了寶塔肉的原料五花肉,並在內部嵌入了鮮猴頭菇做成的餡,總的來說是道素膳。”

牛長老仔細注視著麵前這道寶塔肉,輕咦一聲,眼神有些震撼:

“你在這道寶塔肉上,還進行了微雕?”

“因為冬瓜更適合刀工的發揮,我在四麵塔身上又雕刻出塔室,並在塔頂上點綴蓮子。”

洛何解釋道:“使得這道寶塔肉,造型與佛塔寺更加相似。”

聽到這話,一旁的海嶽師傅有些發懵。

伱用冬瓜做寶塔肉,已經夠秀的了。

你在冬瓜上搞微雕?還一口氣雕了三塊冬瓜?

這刀工也太離譜了!

夏宿年環顧這道寶塔似的菜肴,一時無從下筷,最終改用勺子,道: