第227章廚藝(1 / 3)

蘇秦切菜的功夫很了得,若是不仔細看,甚至有人都看不清蘇秦到底是怎麼切的,叢安看得發愣,直到蘇秦將那魚切成片,薄薄的一片看起來十分的晶瑩剔透,甚是好看。

“厲害,為什麼切魚的時候刀可以這麼快,並且還可以這麼薄”叢安嘀咕著,這話恰好被蘇秦聽到了,蘇秦笑了笑。

“這你就不懂了吧叢安哥哥,很多人切菜的時候都擔心自己切得太快將食材給切壞了,但是現實是,你隻有切得快,才能將那食材切得好看,正是因為猶豫,所以很多人做的菜看起來十分的難看,我是接受不了啦。”

蘇秦俏皮的吐了吐舌頭,看起來特別可愛。叢安看得有點癡了,倒是什麼都沒有說,就那麼愣愣的看著蘇秦。

“幹什麼,這麼看著我”蘇秦終於發現了叢安的不正常,紅著臉也不敢大聲問,隻是小聲的說話。

這樣小心翼翼的蘇秦看起來更可愛了,叢安打心底裏喜歡。蘇秦簡直符合自己對未婚妻的所有幻想,溫柔賢惠大度,甚至可以說這是自己見過的最優秀的女孩之一。

“沒事,我就是覺得你好看。”叢安應了一聲,那蘇秦臉紅得更厲害了。

“瞎說什麼呢,這麼多人在。”蘇秦的臉紅是有原因的,麵前一堆下人個個低著頭發笑,羨慕著兩人的感情。

雖然剛見麵不久,但是總感覺已經有很深厚的感情,有些人的緣分真的說不清楚,有的人即便在一起幾十年,心裏仍然沒有對方。但是另一些人,哪怕就隻是見過一麵,就已經注定了是一輩子了。

“那個悶雞為什麼吃起來這麼有味,明明什麼都沒有放。”

叢安疑惑的看著鍋裏,冒著白氣的蒸格上麵一隻白色的蒸雞正冒著熱氣,明明雞的表麵什麼都沒有,但是聞起來卻香味異常。

“這你就不知道了吧,叢安哥哥,你繼續看看,總是可以想到的。”蘇秦並不打算交代,而是等著叢安自己發現。

“嗯,我再看看。”

叢安圍著鍋走了走,看了看四周,那雞身上確實什麼都沒有,但是很快叢安發現了貓膩,突然就好像懂了什麼似的。

“這湯,好像和我想象的不一樣。”叢安驚呼,像是突然發現新世界的孩子,特別興奮和開心。

“看出來什麼啦”蘇秦手裏仍舊在鼓搗著做菜的香料。

那些菜的味道其實獨特也是有道理的,因為蘇秦有一個愛好就是特別愛尋找新的香料,在蘇秦的認知裏所有的東西都是有香味的,至少在食物方麵是這樣。

雖然有的植物聞起來不怎麼樣讓人很反感,但是蘇秦有個能力,那就是將幾種不一樣的植物混合在一起,最後就會有些特別的味道產生。

“那湯裏加了什麼香料,雖然不太能看出來,但是可以知道的事,這雞肯定要蒸很久。”叢安有些激動,想不到這蘇秦竟然是個這麼細心的人。

“被你發現那湯的貓膩啦,叢安哥哥,那湯確實很講究,可以說,整個蒸雞全部的味道和特色都在那湯裏,因為湯絕對不可能輕易的入味,所以我加了特殊的香料,再小火慢蒸,時間一長,味道就入得很深了,隨便咬一口,那雞肉都像醃製過的一樣,特別清爽有味。”

蘇秦耐心的解釋著,一旁的下人們也紛紛點頭,就算是常年待在一起,他們也從來學不會蘇秦的精髓。即便是知道配方,做出來的東西也不如蘇秦的好吃。

這大概就是一個人的天分吧,很多時候,實踐和理論完全是兩種不同的概念,操作起來總是比理論要難很多,這也是大多數人無法精益求精的原因。

稍微一個不留神,食物的味道就會流失和改變,但是每一次,蘇秦都把握得恰到好處,會盡量保持食物的特殊味道。

“秦兒,你怎麼這麼聰明,我以前總是直接抹一些香料在雞肉身上,然後再塗上一層泥,放在地上烤,味道也不錯,每一次我師妹她們都覺得味道好極了。”

叢安有些開心,確實熬湯他也會,但是絕對不會耗費這麼長的時間在美食上,“不過像你這麼細心的人真的不多見了,我感覺你很細心,而且思維很新奇。”