叢安圍著鍋走了走，看了看四周，那雞身上確實什麼都沒有，但是很快叢安發現了貓膩，突然就好像懂了什麼似的。
“這湯，好像和我想象的不一樣。”叢安驚呼，像是突然發現新世界的孩子，特別興奮和開心。
“看出來什麼啦”蘇秦手裏仍舊在鼓搗著做菜的香料。
那些菜的味道其實獨特也是有道理的，因為蘇秦有一個愛好就是特別愛尋找新的香料，在蘇秦的認知裏所有的東西都是有香味的，至少在食物方麵是這樣。
雖然有的植物聞起來不怎麼樣讓人很反感，但是蘇秦有個能力，那就是將幾種不一樣的植物混合在一起，最後就會有些特別的味道產生。
“那湯裏加了什麼香料，雖然不太能看出來，但是可以知道的事，這雞肯定要蒸很久。”叢安有些激動，想不到這蘇秦竟然是個這麼細心的人。
“被你發現那湯的貓膩啦，叢安哥哥，那湯確實很講究，可以說，整個蒸雞全部的味道和特色都在那湯裏，因為湯絕對不可能輕易的入味，所以我加了特殊的香料，再小火慢蒸，時間一長，味道就入得很深了，隨便咬一口，那雞肉都像醃製過的一樣，特別清爽有味。”
蘇秦耐心的解釋著，一旁的下人們也紛紛點頭，就算是常年待在一起，他們也從來學不會蘇秦的精髓。即便是知道配方，做出來的東西也不如蘇秦的好吃。
這大概就是一個人的天分吧，很多時候，實踐和理論完全是兩種不同的概念，操作起來總是比理論要難很多，這也是大多數人無法精益求精的原因。
稍微一個不留神，食物的味道就會流失和改變，但是每一次，蘇秦都把握得恰到好處，會盡量保持食物的特殊味道。
“秦兒，你怎麼這麼聰明，我以前總是直接抹一些香料在雞肉身上，然後再塗上一層泥，放在地上烤，味道也不錯，每一次我師妹她們都覺得味道好極了。”
叢安有些開心，確實熬湯他也會，但是絕對不會耗費這麼長的時間在美食上，“不過像你這麼細心的人真的不多見了，我感覺你很細心，而且思維很新奇。”
“哈哈，叢安哥哥就知道誇我，我覺得你那種方法也可以啊，完全保留了雞肉的原滋原味，下次我也試試這麼做吧。”
蘇秦有些開心，手裏的調料也弄得差不多了，她放下罐子，看了看一旁的活魚，腦海裏回想起魚的做法，突然想到一種新的做法。
“叢安哥哥，你平日做魚是怎麼做的，有什麼好的方法嗎”蘇秦有些好奇的看了看叢安，嘴角升起淺淺的微笑，看起來十分的美好。
“嗯，一般都是做湯，先放調料將鍋裏湯煮出香味，然後再將一整條魚給放下去，不要煮爛了，尷尬熟就給撈起來，這樣既可以保持香味，又會入味。”
叢安解釋，看了一眼地上木盆裏的魚，遊來遊去，精神狀態十分的好，“這魚不錯，和我們長生殿看到的不一樣。”
“長生殿的魚因為耐寒，所以身體通體都是白色的，而且因為有毒，所以做的時候一定要注意，每次都要小心。外麵的魚雖然沒有毒，可是和長生殿的魚比起來真的不怎麼樣。”
叢安說完，繼續讚歎道：“不過這魚看起來似乎也不同尋常啊，和我們正常看到的不一樣。”
蘇秦看了一眼，“那魚啊，是我爹去很遠的海裏打撈的。倒不是家主的吩咐，而是我爹為了給我找食材，每一次都去很遠的地方找各種食材。”
說到這，蘇秦一臉幸福。叢安也特別開心。“伯父果然疼愛你，這樣就好，這麼些年我一直擔心你沒有人照顧，現在我放心了。”
“雖然遭遇了天災人禍，但是我爹對我真的沒話說，為了讓我開心，他甚至走了半個月的路，進山裏九死一生，弄回很多都沒有見過的野物。”
蘇秦滿臉歉意。“從那以後，我就發誓，我一定要把廚藝練好，否則就太對不起我爹的一番苦心了。”
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