兩個小時看起來很長，但是對於湯這種比較特殊的菜品來說，就有些捉襟見肘了。
所以就需要考驗廚師怎麼處理了。
欒玉深洗幹淨其他食材，然後打開了被一張油紙包裹的東西。
裏麵是一堆白色幹癟的蘿卜。
他拿起菜刀，食指按著刀柄上方，將其壓在手下，一手舀了一碗水潑上去，然後拿起刀迅速地切片，蘿卜幹瞬間成片狀。
拍攝的眾人驚訝地看著欒玉深的動作，之前雖然看過宣傳視頻，但是現場看遠比在屏幕上要直觀震撼的多。
欒玉深又拿出雞肉數塊，利落地處理幹淨，用熱水浸軟，切成了小塊狀，扔進了旁邊的加有清水的鍋裏。
後又拿出了胡蘿卜切塊入鍋，開大了火。
為了不幹擾選手，評委被安排在了另一個房間，單獨拍攝他們的素材。
容輝秉著東道主的身份，主動和禦龍閣的兩位搭話，在鏡頭麵前按照流程討論了一下今天選手的優勢。
蘇岸沒有參與其中。
他靠在椅背上，閉著眼睛在思考著什麼。
欒玉深開始熬湯後，就抽出了空，便掏出手機開始找房。
現在住的那個宿舍實在是太小了，他比較喜歡寬敞的地方。
旁邊正處理海參的張野看了他一眼，沒有把他當回事，又看向另一邊，那對夫妻一眼就能看出來要做什麼湯，兩人分工合作速度倒快，一人守湯，一人處理材料，輕鬆得很。
比賽沒有規定必須單人參加，但是像他們這樣的比較相信自己，而且誰又願意把榮譽分給別人。
另一邊的楊允正熟練地剔骨，察覺到張野的視線，抬起頭白了他一眼。
那個麒臨都不用細說，動作利索又完美，全程麵無表情，熟練到不行，一看就是個勁敵。
於是他也收回目光加快了手上的速度。
好湯是熬出來的，如果不留夠時間給熬這個步驟，那出來的湯也肯定是不盡人意的。
轉眼間，時間已經快要過半，欒玉深期間抬頭調了一下火又低下了頭去。
其他人則也紛紛結束了成湯階段，已經是滿頭大汗，然後開始煨火熬湯。
時間一分一秒過去，就在最後十分鍾時，欒玉深卻收了手機站了起來，他又開火滾了一鍋水，將先前的蘿卜絲丟入抄了一下去辣，然後鏟起放入了湯鍋當中燙了一下蓋上蓋子。
旁邊的夫婦倆也擦著汗趕忙將湯起了鍋。
此時，鍾表指針正好指向十二點的位置。
廚房恢複了安靜，幾個禮儀走了進來，端走了五組湯。
“接下來，是評審時間。”女主持在旁邊說道，“將按各位選手起鍋的順序上湯。”
選手站在評委對麵，等待著評委的評價。
“第一道，張野選手的作品。”
上麵是一層鮑魚海參魚翅，數量不多，但重在完整，保住了其完全的口感與味道。
豐富食材的充滿了整個盅，湯汁泛著油光，飄蕩著濃厚的香氣，是經典的佛跳牆。
這時評委都處於空腹，這一盅食材豐富的佛跳牆倒是來的及時。
容輝舀了一勺湯汁喝了下去，濃鬱的海鮮氣息瞬間席卷整個口腔。
咬了一口白胖的蹄筋，鮮嫩又不失嚼勁，他點了點頭，和旁邊的何廣振笑著說了句，“還不錯？”
何廣振點了點頭，微抬著下巴，“經典但不老套，味道處理的還算不錯。”
旁邊的龔軍瞥了他一眼，豈止是還算不錯，就連老廚師都未必能做到這種程度。
張野見五位評審除了蘇岸還是一張冷臉，其他都麵帶笑容，不禁也自信地笑了笑。