“下一道出自麒臨選手。”
處理得極為幹淨的鮮紅大蝦浮在湯中央，蛤蜊遍布周圍，上麵點綴著些薄荷葉和香葉，拿勺子一翻就能看見鮮嫩的草菇。
林允霖挑了一下眉，“冬陰功。”
恰巧他的拿手絕活就是冬陰功。◇思◇兔◇網◇文◇檔◇共◇享◇與◇在◇線◇閱◇讀◇
他舀起口湯送入嘴中，入口的瞬間他微微睜大了眼睛，又低頭看了一下盅內，驚訝不已。
這酸辣香甜的味道，就算與他的做的比也絲毫不遜色半分。
但他能嚐出這個廚師所用的絕不是泰國檸檬或者檸檬葉，但是卻依舊不差原版的冬陰功。
他做了多少年的冬陰功，次次都按老式的來，沒想到換了材料依舊毫不失色。
容輝也很好奇，用手背撐起下巴，問麒臨：“你這裏麵放了什麼？居然能取代泰檸的味道。”
林允霖冷笑一聲，“沒想到您連酸蜜都嚐不出來啊。”
容輝顧及在這麼多人麵前，隻是斜了他一眼，“我充其量可以說是一個生意人，當然比不過你們這些專業的廚師。”
女主持疑惑地問道：“酸蜜有什麼講究嗎？”
林允霖解釋道：“酸蜂采蜜時會優先采集藥用價值高的植物的花蜜，所以其蜜甜中帶酸，風味獨特，才叫酸蜜。”
雖然嗆了容輝，但是林允霖內心還是感歎，他雖早就知道酸蜜，但從沒想到能用在冬陰功裏，“難怪這冬陰功內的甜味如此濃鬱，小子很厲害嘛。”
麒臨沒有說話。
旁邊的楊允卻緊張地看向麒臨，林允霖對他評價如此之高，看來是十拿九穩了。
他望著禮儀端上來的下一組湯，那就是他所做的湯，內心開始祈禱。
四人揭開蓋子，便聞一股鮮香，盅內沒有太多的食料，一隻軟爛嫩肉浮在盅內，燕窩若隱若現，上麵撒著蔥花，湯汁清透。
“這是鴿吞燕？”容輝翻了一下，問道。
楊允微笑著點頭，“是。清享樓不愧是第一飯店，居然能讓我找到這剛出生不足三十天隻四五兩的幼鴿。”
“因為我們清享樓也有這道菜。”容輝意味深長地看著他，“你真是有勇氣，敢做這號稱天下第一湯的鴿吞燕。”
楊允心中狂喜，但麵不露色地謙虛答道：“哪裏，是清享樓儲備之豐讓我有了靈感。”
容輝沒再說話，舀起一口吃下去，清香不膩，鴿肉軟爛，容易咀嚼，燕窩則入口即化。
擦了擦嘴，看向一旁的何廣振。
何廣振回望他，懂了他眼中的意味，笑著搖了搖頭，沒有說話。
楊允見狀，心中一沉。
怎麼回事？他們的反應有點不對勁？
在他不知所措的時候，隨著女主持婉轉的聲音，又是五盅湯擺在了五人麵前。
“下一組，是由我們欒玉深選手所做的老火湯。”
蘇岸緩緩拿開蓋子，就見碗中的湯汁清亮無比閃爍著波光。
舀起一勺清湯，送入口中。
五人動作一致猛地手下一頓。
這味道太鮮了。
白蘿卜本來是脆的，但是因為醃製許久又在冷庫儲藏凍幹成幹，反而有了嚼勁。
紅蘿卜軟爛易嚼，自身的甜和湯的鹹相得益彰，再加上醃製的蘿卜幹，一軟一硬，口感極佳。
其中一般作為主料的豬肉反而成了增添葷味的佐料，不帶腥味而豐富了味道。
前麵的湯各有各的好，但是嚐到這道老火湯，所有人才感覺自己的味蕾全部被調動了起來，一勺湯下去，舌尖上的鮮香經久不消，讓人忍不住想喝第二口。