嬸子忙起身招呼他們。
“周嬸子，我這次回來是有事要辦的，對了，今年打漁的收成怎麼樣，魚貨好賣嗎？”
聽到魚蓧這麼問，周嬸子歎了口氣：“收成別提了，往年還好，最近兩年捕上來的梅鱭魚太多了，其他值錢的像白魚，白蝦，產量越來越少了。今年捕上來的梅鱭魚，除了曬成了魚幹的一部分，就沒賣出去多少，全臭掉了。最近，政府也在管，放流了不少白魚來管控梅鱭魚的數量，可是卻也不太頂用。”
梅鱭魚是太湖盛產的湖鮮，在明朝，被稱作貢魚，其肉質鮮美，但缺點是刺多肉少個頭又小，處理起來極為麻煩。更別說將其剔肉製作成餛飩這樣繁複的做法，隻有人手多的大飯店會這麼做。
這種魚一離開水就會死，梅鱭魚雖然產量多，但因為刺多，本地人都不愛吃，偶爾會在捕魚季買幾斤新鮮的回家熬湯喝，絕大部分的梅鱭魚都被晾曬成了魚幹，方便儲存，也更容易銷往外地。
魚蓧記得市場上，梅鱭魚是十元一斤，而梅鱭魚幹一斤就要近百元，五斤鮮魚就可做一斤魚幹，魚幹的利潤是鮮魚的好幾倍，所以這也是為什麼市場上新鮮梅鱭魚供應少，而魚幹多的原因。
照這麼說，做魚幹反而比鮮魚賺得多，魚蓧問周嬸子：“為什麼不幹脆把鮮魚都曬成魚幹賣，這樣既賺得多，也不怕鮮魚腐爛浪費了。”
周嬸子苦著臉：“說哪有那麼容易，鎮上有兩家萬斤規模的魚貨晾曬場，魚幹市場幾乎被他們包圓了，我們這些小漁民在自家院子裏也晾不出多少的魚幹，賣也沒有人收，隻能自家吃了，我都想過了今年，把漁船賣了，去買兩畝地，哪怕種些水果，也比這捕魚賺錢啊。”
原來是這樣……
進京比賽之前，魚蓧回過家鄉一趟，當時看到周嬸子在晾曬魚幹，以為她捕的魚貨太多了吃不完，沒想到今年的鮮魚生意這麼難做……
魚蓧回頭看了柯奕臣一眼，後者點點頭，倆人現在的默契已經到了一個眼神就心領神會的程度。
魚蓧笑著對周嬸子說：“嬸兒，以後你捕上來多少梅鱭魚，我就收多少，你聯係下其他幾家生意不好的漁民，我都要。”
周嬸子眼睛一亮：“真的？丫頭，你沒哄你嬸子吧，你一個人哪吃得了那麼多？”
“不是我，是整家餐廳，每日最少要三千斤。”
“好好好，三千斤沒問題，你那餐廳在鎮子什麼位置，我叫人給你送過去。”周嬸子笑得合不攏嘴，想著這魚家丫頭太出息了，才出去工作沒多久，都開餐廳了。
“不在鎮上，在城裏，不用你送，我們一會去找鎮上的物流公司談，每天你們把魚貨送去物流寄貨處，讓他們送。”
聽說要郵寄，周嬸子又有點擔心：“要讓貨運公司送啊，那郵費就得不少錢吧……”
“放心，郵費我們出，同城運送郵費不貴，而且你們是第一手貨，價格便宜，算上運費，跟我們直接在菜市場買也差不多的。”
聽到魚蓧這麼說，周嬸子也就放心了，熱情地招呼魚蓧和柯奕臣留下來吃晚飯。
魚蓧婉言謝絕了，周嬸子還硬是給她塞了一包梅鱭魚幹和一包自家醃製的臘肉，魚蓧推拖不得，隻得大包小包地拿著。
兩人從周嬸子家出來，走到自己家院門前，魚蓧從兜裏找出一把黃銅鑰匙，低頭開著門鎖。
柯奕臣見魚蓧三兩句就把梅鱭魚貨源的問題解決了，看著她的眼神裏不乏讚賞。她不僅在烹飪上天賦異稟，在做生意上，腦子也挺靈活。
魚蓧餘光看他一眼：“你這麼看我做什麼？”
“沒什麼，就是覺得你越來越有老板娘的氣質了。”柯奕臣打趣。