“......願為您肝腦塗地。”
老頭停住腳步,咳嗽一聲,回頭睨著她:“你這女娃倒是有意思,也算和老夫有緣,如有事,村西竹林,尋朱家玉便可。”
第5章 青海尕麵片
林子怡喜滋滋地回到店裏,感覺又抱了條大腿。
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【宿主,據您完成第一個主線任務還有0/5,剩餘時間:一個月,請您加油哦。】
林子怡麵無表情:哦。
她今天打算試試成本更低的青海尕麵片。
這在她們家鄉那裏,其實是比臊子麵還常見的美食,而且操作簡單。唯一比較難得地方時,平時吃的麵片切著比較均勻,而尕麵片不需要用擀麵杖,也不需要用刀削,而是一條一條用手揪出來,再敲扁即可。
薛錦擦完桌子,看到後廚隻露出林子怡的一片衣襟,接著是小聲的撞擊聲。
他撩開簾子,看到林子怡臉龐紅撲撲的,額頭滲著細汗,正一圈一圈砸在麵片上。
她人那麼小,拳頭也小,卻緊緊攥著,每次砸下去穩準狠。
當然,手也磕紅了。
“我來吧。”薛錦雖然不懂這種吃食,也看出了大致做法。
他的手指很長,力量充盈,骨節處可能由於常年幹重活略顯粗大。
林子怡讓開位置,抹了把汗,開始碎碎叨叨。
“對對!就是這樣。”
“砸在正中間。”
“你用的勁兒大了。”
薛錦的動作突然停了,無語地瞪了她一眼。
林子怡瞬間噤聲。
怎麼動不動就瞪人啊。
麵片做好了,林子怡從係統裏兌換了少許辣椒,製成辣椒油,又取出之前在係統中儲存的香蒿。
想當初她們生物所有個植物反應課,當時她們教授還特意拿了香蒿來做實驗。
有掃把那麼長的香蒿切均勻了,鋪在黃豆上邊,待黃豆發酵,最後拉出細細綿綿的絲狀物,就說明豆子好了。
這種發酵過的豆子類似於日本的納豆,味道實在一言難盡。然而神奇的是,香蒿總能遮蔽這種氣味,說明有除臭除腥氣功能。
總之什麼重口味加點香蒿氣味總能緩解一下。
邊關的醬豆味道重,大多人吃慣了還好,但可以用香蒿改善一下。
林子怡將醬豆辣椒和蘑菇片放在一起翻炒,又加清水慢煮。氣味快融合在一起的時候放入香蒿,過了兩三分鍾便將已經收汁的醬料倒出來。
刹那間,一股奇特的香味縈繞於整個鋪子。
外邊的人嗅著味,聚過來的越來越多,“這什麼味兒啊。”
沒有肉醬的濃稠,卻有股開胃、刺激又清爽的感覺。
林子怡將醬料倒出來封好,又開始煮麵,揪出來的麵片不能一鼓作氣放進去,而要每次放入固定的量。
有幾個人已經走進來坐下,個別猶豫的人也開始躍躍欲試。
隔壁賣鹹菜的小鋪子老板娘“切”了一聲,吐出瓜子皮,“有些菜啊,聞起來香,吃起來可不一定。”
這時幾個紅眼的附和,“是啊,這鋪子開的,三天打魚兩天曬網,也不怎麼見老板娘。人家一出來,賣的都是麵食,實在是沒有別的菜了嗎?”
林子怡充耳不聞,很快煮好第一波麵片,手速極快地均勻撈到幾個碗中。
更令人稱奇的是,她幹脆把辣湯醬放在了櫃台,每當拿出一碗麵便舀出一勺辣湯,用力顛勺,湯便能向上飛起,最終均勻地落入碗裏。
坐著的人發出嘖嘖驚歎的聲音