她有力地抽了抽手,沒能抽回來,隻好沉下心來,用力地做了個深呼吸,然後抬眼對上陳飛的眼睛:”陳飛,我不恨你,也不怨你。我們在一起的時光,我很幸福也很滿足……“
陳飛心中升起一種不好的預感,他意識到任由顧爽說下去,事情將會陷入非常糟糕的地步。他後悔不該操之過急,隔了這麼久再見到她忍不住將自己的心聲吐露出來。他急切地張了張嘴,想要解釋什麼,卻被顧爽抽出的手止住了。
就聽顧爽接著道:”可,有些事情一旦發生了,就無法回去了。你看到的,我和寶寶生活的很好,我很滿足現在的生活狀態。“
說到此,顧爽平靜地對陳飛笑笑,”好長時間沒見到你,寶寶應該很高興你來看他。“
然後,轉身,顧爽優雅從容地走進房門。
不記得從哪裏看過一句話:冬天來了,春天還遠嗎?
放在這裏就是,有了第一顆鬆露的成長,第二顆也就不遠了。
十多天後,顧爽欣喜地看到培養基上多了許多個小小的凸起。這片培養基並不大,隻有六十來平方,十幾株小鬆樹也隻有兩米左右、手腕粗細,放在山上就是鬆樹苗。
一個月後,時光已進入十一月底。就是這麼小的一片培養基上,到後來顧爽粗略一數,居然有一百多個小突起,這在自然環境中絕對是不可能的。
十二月六日,顧爽采摘第一批鬆露。
為了這批鬆露的采摘,顧爽提前去聯係了南市最好的西餐廳,很可惜的是,南市的這些餐廳並沒有經營鬆露菜式。大抵因為鬆露價格太過昂貴,而且保鮮期隻有幾天的緣故。
還是鄭卓然幫她從京城和申城聯係了幾位最好的西餐廳的廚師長。
鬆露的培養基和采摘鬆露的過程,當然沒有公布。但當顧爽將一小籃子仍舊沾著泥土的鬆露放到幾個廚師長的麵前時,幾個廚師長都有些不敢置信地瞪大了眼睛。
”這是極品黑鬆露?!“京城首席西餐主廚大聲道。
”若是我沒看錯……這應該不是法國最正宗的黑鬆露吧?“申城的一位西餐廚師長明顯比較沉穩,驚訝過後立刻拋出了自己的問題。
顧爽和鄭卓然相視一笑,顧爽道:”幾位廚師長,今兒請你們來,就是想請諸位品鑒一下這些鬆露的品質。可知的你們一用?“
顧爽沒有回答主廚們的問題,而是巧妙地回了一個問題。這些
主廚們都是國內頂尖的西餐主理大廚,是看了某家族的麵子才來的,來之前,並不知道此次前來的目的,所以顧爽才有此一說。他們可是號稱非極品食材不用的。更是都有著豐富的主廚經驗,對於品鑒食材這種廚師基本功來說,當然稱得上手到擒來。
幾位主廚互相看看,都略有矜持卻速度都不慢地伸出手,從籃子裏取了一個鬆露,借著旁邊的水管清洗了一下,就開始從外到裏的品鑒。
對於食材的品鑒,不論是大眾蔬菜還是極品食材,不外乎外形、色澤和味道幾個方麵。
這幾位主廚看過手中鬆露飽滿的外形和色澤後,已經有了個初步的判斷。但為了嚴謹其間,申城那位主廚第一個開口道:”要想品鑒食材的品質,最好的辦法還是做成菜肴品嚐。可搭配鬆露的食材……“
顧爽又淡然一笑,拍拍手,立刻有人送上了幾份還沒有拆掉包裝的食材!
這些食材,主廚們自然不陌生,一打眼他們就認出了,送上來的不但有法國極品鵝肝、最好的牛扒肉,甚至連西餐專用的高檔食用油和各種零碎的調料也無一不有。
也隻需一眼,他們就收起了身上的傲氣。能夠將搭配鬆露的食材準備的這麼全,想來這裏也一定有資深的專業人士。人在一個行業做得越成功,越清楚人外有人天外有天這句話。像他們這些人也特別愛惜自己的羽毛。他們雖然在自己的餐廳是說一不二的主廚、大拿,可放在全國乃至全球來看,自然不敢太過驕傲。若是一時不小心丟了醜,那可就有可能砸了自己安身立命的飯碗子。
幾位主廚略一猶豫,還是各自開始操作,很快,極品食材營造出來的誘人香氣就彌散開來。
那些主廚的目光也隨著香氣的四溢越發明亮起來。同時,心裏也開始暗暗合計開了。
鬆露並非沒有國產品,但一直以來,全世界公認的極品鬆露都是出自法國和意大利,習慣認識使然。二來,國內隻有雲南少數地區有鬆露出產,但產量小也不穩定,品質較之法國和意大利的鬆露也確實稍遜一些。所以,凡是國內的著名西餐廳仍舊沿用進口鬆露的做法,而且,大多需要預定菜品,否則,以鬆露的昂貴和短暫的保鮮期,一旦造成食材浪費,連他們這些大餐廳也無法承受。
而,今天他們見到的鬆露表麵上所帶的泥土甚至都是濕潤的,不是後期噴水造成的濕潤,而是自然條件下挖掘時所帶的自然水分。這說明了什麼?說明了這些鬆露就產在國內,甚至就產在這附近。
對方能夠一次性拿出這麼多試驗品(顧爽拿出來的鬆露至少也有一公斤),那說明這裏的鬆露不但品質好,而且產量夠大。若是能夠搶占下這個供貨資源,可想而知,他們餐廳的利潤也會得到很大的提高。雖然,這些主廚服務的餐廳並非都是自己的產業,但大型高檔的西餐廳完善的管理製度,隻要能夠餐廳帶來豐厚的利潤,他們得到的好處也絕對少不了!
接下來,正式的品嚐已經不再那麼重要了。幾名主廚稍稍品嚐了一下,就連連點頭,並紛紛朝著顧爽豎起了大拇指:”極品!“
”確實是極品鬆露,絲毫不差於法國黑鬆露!“
發言沒趕上趟兒的,也連忙點頭附和,隻怕表態慢了,自己失去了談判采購的權利。
顧爽笑笑,也用叉子叉了一塊鬆露煎鵝肝放進嘴裏……唔,說實話,味道有點兒怪,但回味還不錯。
還不如周老太做的燉野雞好吃呢!
顧爽心裏腹誹著,抬頭對一臉期待的主廚笑笑,點頭道:”非常棒,很美味!“