墨家府內，考覈釀酒師的老者三人來到一間大廳，將之前收集的五百多壇酒水整齊排列在了大廳地板上，開始了品嚐。書趣樓()
一壇接著一壇酒水的品嚐，老者三人的臉色沒有高興和意外，隻有平淡無奇，有時候還會皺起眉頭，表示對此酒的厭惡之情。
「考覈的釀酒師真是一年步入一年了，如今喝了品嚐過半，連一壇入眼的酒水都沒有。」老者搖骰頭說道。
「長老你要求還是那麼高，我倒覺得其中有幾壇還是可以的。」兩者身邊的兩人說道。
「咱們墨家招收釀酒師的條件該改一改了，寧缺毋濫，如果沒有合格的釀酒師，那就不招募，免得還要浪費資源去培養他們。」老者思量道。
對於這話，老者身邊的兩人雖然表示認同，但也知道那是不現實的，招收百人是家主的決定，沒有人可以反駁。
「下麵該是哪壇酒了？」兩人轉移話題道。
大廳內的一壇酒水緩緩飄起，來到了老者三人的麵前，酒罈上寫著平安二字，正是孟安釀造的美酒。
酒罈封紙打破，一股獨特高雅的酒香從酒罈中飄散出來。
在聞到這酒香的同時，老者三人的神色同時一變，此酒的酒香超越之前所品嚐的酒水數倍，酒香方麵完全稱得上是佳釀的水平。
「好香的酒氣啊。」三人驚喜的說道。
「考覈的十味材料能創造出此等高雅的酒香？不會是這釀酒師往其中加入了其他材料吧？」兩人隨即皺眉道。
在他們看來，光憑那十味材料，根本不可能釀造出佳釀級別的美酒。
「是不是有作弊，品嚐一下就知道了。」老者說道。
酒水倒入杯中，呈現出琥珀的酒色光澤，酒水充滿了粘稠感，倒入杯中的酒水酒香越發濃鬱。
老者三人迫不及待的將酒水一口飲盡，在口中感受酒水的口感，綿柔順滑，濃鬱醇香。
最主要的是，酒水帶著強烈的層次感，讓人清楚的品嚐到了九種材料所蘊含的美味，隨著酒水在齒間的流轉，九種味道相互融合在了一起。
每融合一道材料，酒水的口感就提升一個檔次，當九種味道徹底融合在一起的時候，酒水的美味徹底在口中爆發，甘甜可口，香氣貫穿身澧，讓人流連忘返，回味無窮。
「好酒啊，好酒。」老者三人從美酒的意境中醒來，連連驚嘆道。
「這酒還真是給了我們意外驚喜啊，真的是用的我們給出的材料，不過其中摒棄了一味材料，隻藉助九味普通的材料，竟然釀造出了這等佳釀，真是讓人刮目相看啊。」兩人說道。
「平安？我記得第一場考覈的時候就是他最快交出的答案，此酒對九種材料的選用和搭配，可以說是做到了極致，你二人
都不一定有他這般水平，此子對酒道的理解當真是厲害。」老者看了一眼酒罈上的標籤，滿是讚歎的說道。
「我並不否認，這個叫平安的傢夥對於這十味材料的虛理，比我要高明許多。」兩人沒有反駁，點頭說道。
老者三人沒有就此揭過孟安釀造的酒水，而是開始慢慢品嚐起來，一邊喝還一邊讚歎點頭，一壇美酒在三人的品嚐下迅速見底。
對於之前的釀酒師釀造的酒水，三人隻是品嚐了一杯便停止了，像這般喝完一壇的，在以往招收釀酒師的過程中也是少見的。
「沒想到這麼快喝完了，還有些意猶未盡的感覺。」兩人可惜道。
「我敢斷言，這平安絕對是這次考覈弟子中的黑馬，甚至和那排名前十的釀酒師相比，都毫不遜色。」老者說道。
兩人紛紛點頭表示了認同。
品酒繼續進行，後麵的酒水沒有一樣可以超過孟安的，三人的臉色越發難看，畢竟喝過了孟安釀造的美酒，如今再去喝其他人釀造的酒水，之間的落差讓三人感覺喝的不再是酒，而是馬尿一般。