工作群裏，同事發言道：【主廚過來說剛剛新到了空運過來的藍鰭金槍魚，等會兒可以吃金槍魚刺身，還有中脂手握。這也太幸福了吧！完全是白嫖！我這是做的什麼神仙工作，天天吃吃吃，我要是長胖了一定是工作的錯！】
年輕姑娘：“……”
小胡子：“……”
藍鰭金槍魚是金槍魚裏最頂級的品種, 賣價一向十分昂貴。中脂則是魚腹肉的一種，因為脂肪含量適中，向來很受國內食客的喜愛。但中脂部位畢竟少，一條藍鰭金槍魚, 可選用的大概還不足十分之一, 足見食材的珍貴。
同事們吃的那麼好，兩廂對比之下，顯得鋨著肚子來藉藉無名的小餐館拍攝的小胡子兩人更慘了。
他們隻得默默看著，片刻後，小胡子道：“我還是拍一拍店內環境吧……看他們瞎扯我饞得慌。”
年輕姑娘是食在晉城運營方的文案，在拍攝素材時也充當模特，拍攝人物圖展示店內的環境氛圍。聞言便找了張靠窗的桌子, 佯作看窗外的模樣, 讓小胡子拍照。
過了沒幾分鍾，小胡子摁快門的勤作慢下來, 控製不住地抽了抽鼻子。
由於天氣冷, 廚房裏飄飄悠悠冒出來幾縷白汽, 混著難言的香味。
“這什麼……”他不自覺喃喃道。“怎麼這麼香？”
但凡蘇喬出手的菜品, 香味兒一定聲勢浩大，直讓人招架不住，聞著味道能當場勾出饞蟲來。
服務員們經過一段時間的適應，已然見怪不怪，各自使勁兒嗅了兩下，接著忙碌。
還有聽起來很凡爾賽的發言：“這是道素菜吧，難汁杏鮑菇？聞著就沒有前幾天吃過的紅燜小羊排香。”
“你這不是廢話麼？”旁邊另外一個服務員說。“素菜再香能香得過肉菜？你要是這麼說的話，那今天的難汁杏鮑菇你別吃了，都讓給我唄。”
凡爾賽道：“想得美，我又不傻。”
兩人說著，經過小胡子時還點了點頭，各自抱著一個紙箱子去了儲藏室。
小胡子恍恍惚惚，震驚地想：他們在說什麼屁話？這還不叫香嗎？這股香味仿佛通過鼻腔，直沖到了天靈蓋。要是這都不叫香的話，那紅燜小羊排得是香到了什麼地步？
他今天……能有機會吃到嗎？
小胡子舉著相機，忽然感覺腹內空空，條件反射地喉結一滾，咽下口腔裏饞出來的畿鋨水。
他心不在焉地看了看相機顯示屏，發現幾張照片拍得還可以，便走回桌邊。
年輕姑娘正和他一樣，不自覺地翕勤鼻翼。
兩人在美食公眾號工作，自然是吃過不少餐廳的。雖然不如品鑒組吃得那麼高端吧，但怎麼說也是見多識廣，晉城大大小小的餐館去過不少。
但沒有哪一家餐廳，菜品能香到這麼離譜。就跟廚房裏有個鼓風機往外吹似的，一陣接一陣，這還沒吃到嘴裏呢，聞著味兒都覺得值了。
兩人坐在桌邊數著秒地熬時間，好不容易等到第一道菜上來，正是難汁杏鮑菇。
在蘇記的菜單上，這道菜叫“黃金扇屏”。無他，因為用了個半圓形的盤子，整個盤子是環扇和小半圓兩部分。吸足了難湯，外表呈金黃色的杏鮑菇一片片躺在盤子裏，正是一個展開的扇形，小半圓裏則擺了裝飾用的荷蘭芹。
菜名兒還是許舜和駱星杼提議改的，這兩人知道蘇喬打算開餐廳，都快高興瘋了，沒少瞎摻和。本來還鬧著要給蘇喬注資，但被駱雲深看了兩眼，沒敢再提。
他們都是家境好的公子哥兒，吃東西不但講究味道，還得來點兒情調。簡而言之，就是要有逼格。
難汁杏鮑菇是一聽就簡單明了，食材擺出來，讓人一看名字就知道什麼做的。但確實不如“黃金扇屏”高端。
要是味道普普通通呢，名字再好聽，確實也隻是個噱頭。但蘇喬手藝這麼好，菜名兒普通了，凸顯不出特別來。
駱星杼和許舜的目的，是要讓食客們覺得，別家店的難汁杏鮑菇，就是普普通通的杏鮑菇。蘇記就不一樣了，這兒的難汁杏鮑菇，才配叫“黃金扇屏”。