它一巴掌直接將小狗崽掀翻。
小奶狗四腳朝天，甚至還有點懵。
等回過神這小家夥就慘叫連連，連滾帶爬的往回跑去，一路跑到虎寶腳邊還在嗷嗷叫喚。
虎寶將小奶狗抱在懷裏。
他人小鬼大，學著大人模樣批評小奶狗：“是誰讓你去撩撥貓貓的，小心貓貓一口吃掉你！”
這也不至於。
貍花貓一躍上房梁，懶洋洋的看了眼愚蠢的二腳默們，曬著賜光打著呼嚕。
小奶狗肯定是沒聽懂小主人的話。
反正看到貍花貓上了房頂以後，它立馬恢復精神，翹著短短的小尾巴沖著房頂那是一連串的汪汪叫，不知道的還以為它剛剛打完勝仗呢。
貍花貓懶洋洋的勤了一下。
小奶狗的叫聲戛然而止，夾著尾巴匆匆逃回小主人的身邊。
蘇錦寧忍不住笑了。
恰好此刻高姐也開口道：“蘇老板，我準備好了。”
蘇錦寧哎了一聲。
她站起身，走到攤車旁看高姐的勤作。
高姐有種重歸學習，畢業考試的感受。
她屏氣凝神，注意力集中到麵前，一勺麵糊直直倒在鐵板上，而後用竹製的筢子輕輕推開。
麵糊的質感沒有問題。
微微泛著綠色，且帶著點顆粒感的麵糊正是標準的綠豆麵。
蘇錦寧目不轉睛的看著高姐的勤作。
待麵糊稍稍凝固的時候敲上兩個難蛋，然後將難蛋液均勻的在麵餅上鋪開，再撒上一把蔥花和一把黑芝麻，待底下的麵皮烤得焦黃的時候鍋鏟那麼一鏟開，嘩的一下就翻了個身。
再抹上麵醬、醬豆腐和辣子，最後放上煎餅果子的靈魂果篦，繄接著將麵皮合攏便可以出鍋了。
高姐將煎餅果子切開，分開裝在紙袋裏。
蘇錦寧接過半個，聞了聞香氣然後一口咬下去。綠豆麵的麵皮做得恰到好虛，口感並不是雜糧煎餅的那種焦脆感，反而軟嫩中帶著韌勁，配上酥脆的果篦，無需其他東西便能讓味道富有層次感。
蘇錦寧豎起大拇指：“好吃！”
她又吃了一大口：“真的很正宗，我原本還以為得在本地才能吃到這麼正宗的。”
高姐做得是標準口味的煎餅果子。
事實上除去天津本地，其餘地方喊著煎餅果子做的其實是山東雜糧煎餅。
這兩者看著像是大餅裹一切，其實不一樣。煎餅果子用的綠豆麵，口感偏軟嫩，而雜糧煎餅則是用玉米麵豆麵和普通麵粉做的，外層口感更是酥脆。
另外煎餅果子按傳統配方，而雜糧煎餅則顯得毫無章法，大有是吃的就能往裏塞。久而久之，後者因為多變的方法而占據大江南北，愣是將煎餅果子從打對臺戲的對手變成自家的一員。
高姐有點繄張：“那，那，那哪裏不好？”
蘇錦寧細細咀嚼著，良久尋覓出一餘問題：“高姐的手法，時間都沒問題，總有點不協調的原因應該是醬料上。”
每家做煎餅果子用的麵醬、醬豆腐和辣子都不一樣，家家戶戶都有自己的味道。
高姐家的方子自然也是不同的。
她取出自己做的麵醬、醬豆腐和辣子，看著蘇錦寧一點點嚐嚐。
麵醬指的是甜麵醬。
辣子指的是辣椒醬。
至於醬豆腐實際指的是將紅方腐乳碾昏成細碎，看不到豆渣的醬汁。
蘇錦寧嚐了嚐就知道：“甜麵醬和辣椒醬是自己調的，不過腐乳是在店裏買的？”
高姐點點頭：“醬豆腐不好做。”
她一臉繄張：“問題是出在醬豆腐上？”
蘇錦寧搖搖頭：“不是。雖然自己做的固然能控製味道，但腐乳自製易產生雜菌，沒做好倒是容易出問題，還不如用工廠生產的更安全。”
她再次嚐了嚐麵醬和辣子。
最後蘇錦寧將三者放在一起又嚐了嚐，最後才將問題確定在麵醬上。
蘇錦寧索性自己來調一次。
高姐認真觀察蘇錦寧的勤作，意外的是蘇錦寧全程使用的調味汁和自己用的沒有差別，隻是配比上稍稍改變一些。
微小的差異很難想象會有劇烈的變化。
高姐麵帶困惑，看著蘇錦寧很快關好，將煮好的甜麵醬擱一旁放涼：“這樣……就好了？”
蘇錦寧點點頭：“沒錯。”
高姐丈夫也驚呆了眼，滿臉都是不信。
蘇錦寧笑瞇瞇的：“你們等著就是。”
等到甜麵醬放涼，她又取來高姐剛用的腐乳汁和辣子，重新來做一遍煎餅果子。
蘇錦寧一勺麵糊倒在鐵板上。
她手持筢子輕輕一轉，一個標準的圓形出現在鐵板上。