第147章 全球公認!廚藝聖地!(2 / 3)

不隻是能看到好吃的,還能學到不少廚藝知識。

許多原本從不做飯的年輕人。

就因為在美食大賽上學到了一些技巧,索性嚐試自己做飯吃。

味道竟然出奇的不錯。

……

很快。

第一道菜品便是出爐了。

是林楓的菜品。

當菜品呈上,所有觀眾都是眼前一亮。

餐盤之上,清新的卷心菜被卷成了一個小小的長方形。

裏麵顯然裹滿了餡料,看起來鼓鼓囊囊的同時,又精致無比。

評委們互相看了一眼,紛紛開始品嚐。

當吃下第一口之後。

被請來的意菜評委,直接驚訝的站了起來:“菜品的味道,怎麼會如此的鮮美?”

“而且外麵的卷心菜,竟然沒有被蒸軟,保留了幾分清脆!”

“這明明是我們意他利的卷心菜包肉的做法,為何你做出的卷心菜包肉,卻有如此不可思議的味道?”

意他利評委真的驚了。

自家國度的傳統美食,竟然被改進到了讓自己都難以理解的程度。

而直播間裏麵,更是一片熱鬧。

“這幾天比賽最有意思的地方,就是看這些外國菜大師,被學生們做出的外國菜震驚的樣子。”

“哈哈,的確是有意思,明明對方才是意他利廚藝大師,卻總被學生做出的意他利菜震驚!”

“果然,全球廚藝正統在華夏!”

“以前這句話可能有點吹逼,但這次比賽之後,星辰學院配得上這個殊榮了。”

觀眾們有點自豪的同時,也頗為好奇林楓能做到這一切的原因。

而林楓輕輕一笑,開口說道:“是因為我將黃油,雞蛋,生奶油放在一起,打成了順滑的慕斯,提前將慕斯均勻塗抹在卷心菜的內部。”

“這樣蒸出的卷心菜,蒸熟之後,也能保留一定程度的清脆口感,當然,蒸的時間不能超過三分鍾!”

“而口感鮮美的秘訣,在於我使用了華夏土雞的雞胸肉,而且是用美式烤肉的方法,進行低溫熟成,以保證土雞肉最原本的口感與味道!”

“但光是這些,顯然還不夠。”

“熟成的雞胸肉,被我切成了兩半,在其中夾上了用牛油炒香的雲楠青頭菌,奶漿菌以及大紅菌……”

“這些優秀的菌菇,賦予了菜品極致的鮮香與口感……”

“……”

聽著林楓的話,評委們都是頻頻點頭,都對這道改良菜,滿意無比。

林楓一次蒸了一大鍋,四十多個。

所以還有一部分,分給了在場的家長們。

導播特意拍攝著家長們吃下的表情。

很顯然,這道卷心菜包肉的味道,是真的頂級。

每名家長吃下後,表情都格外誇張。

仿佛吃下了世間最完美的食物。

看的直播間的觀眾們饞的流口水。

“好想吃,好想吃,我們家樓下一個餐館,最近幾天都在複刻美食大賽的創新菜,我希望我一會兒就能吃到。”

“雲楠的菌子,配上本地的土雞肉,那滋味,簡直是想都不敢想。”

“好羨慕那些現場觀賽的家長們啊,這些天他們可是吃到不少好東西。”

“可不是麼,別的不說,哪怕運氣不好吃不上,能聞到味道也夠讓人羨慕了。”

“我弟弟今年的分數能上清華。我在想要不要勸勸他去星辰學院學廚藝,這樣明年的美食大賽,我就也能現場去看了。”

“弟弟:我謝謝你啊……”

“清北:我也謝謝伱!”

毫無疑問。

總決賽的第一道菜,就大大出乎所有人的預料,驚豔了一眾評委和觀眾。

而很快。

擅長分子料理的張戈,也完成了自己的菜品。

是一個個看起來很普通的煎蛋。

但觀眾們顯然都知道,這不可能是普通的煎蛋。

張戈在一堆破壁機,分離機前麵忙前忙後,怎麼可能就搞出一個簡單。

果不其然。

當評委們品嚐之後,道出了玄級。

這道看起來是個煎蛋的菜。

根本沒有用到雞蛋為原材料。

全是通過器具,從不同食物之中,提取出這些食物最美味的部分。

最終將其組合成一個賣相極為完美,口感接近煎蛋,但卻比煎蛋好吃無數倍的分子料理。

聽著張戈詳細解釋自己的製作方法。

觀眾們隻能感慨,學不會學不會。

星辰學院的廚藝專業,果然是臥虎藏龍。

連分子料理這種傳說中的餐品,都玩出花來了。

……

最後。

終於到了陳振偉。

當餐盤打開,陳振偉製作的美食,呈現在大屏幕上,呈現在所有人的眼前。

無數觀眾當即眼前一亮。

菜品仿若果凍,有著九種顏色,燈光照耀之下,觀眾們仿佛看到了一片彩虹。

“這是蔬菜凍?”

“簡直是會發光的美食,我差點以為我在看中華小當家!”

“這蔬菜凍竟然有九種顏色,太好看了吧!”

“我家孩子已經饞哭了……”

陳振偉的菜品,光賣相就征服了一眾觀眾。