因此她說完眾人都是一致點頭認同。
“嬸子除了這三道菜我今日還帶了些其他東西,這個是鹹鴨蛋,輔粥下飯極佳,蛋黃還可以做菜做餡料,這次的蛋不多就不做了,下次來再做蛋黃相關的菜。
還有這個是十三香這個是五香粉,這些都是做菜醃肉的調味料。”
聽見是調味料,丁王二位大廚忙欣喜的過來查看,捏一捏聞一聞嚐一嚐心中格外歡喜。
之前有了醬油他們做菜的滋味已經更勝從前了,如今又有了這樣妙的調味料,他們隻覺心中歡喜異常,恨不得立馬就用這些調味料炒上幾個菜試試味道。
“好好好,丫頭你且說價格,這些還有那豆芽我們每樣都要,還有鹵肉丫頭我給你四十文一斤,但有一點你要做到,從今以後這鹵肉你隻能賣我一家,明天開始我們每天都要兩百斤!”張大芳眼中靈光一閃,伸手比了個二。
“嬸子說的是可是獨家代理吧,那便四十五文一斤,從此以後隻賣你一家。”
沈南珠略一思索,她今天原本也打算要說這個問題來的,隻供一家或者再找幾個買家的,既然張大芳肯提價她也懶得再到別處去找買家了。
“行!丫頭那以後有什麼好的吃食和方子你隻管往嬸子這裏送啊,嬸子定然給你一個滿意的價格!”張大芳幾乎絲毫沒有猶豫就答應了。
鹵肉她上來是四十五文一斤,賣的話一盤子鹵味拚盤是四兩到五兩的份量,價格是六十文一盤,她賺的多著呢。
再說就算是掙的少些她也願意,她必須得把沈南珠穩住在自家,有她在自家就有源源不斷的新品,還都個個精品,這可是個活的財神爺啊,她哪裏能放她走。
這才幾天他們客棧的收入已經翻了幾番,風頭早已超過了鎮上的其他酒樓,如今已經有好幾家酒樓過來打聽他家是不是請了什麼厲害的大廚了。
“嬸子綠豆芽黃豆芽價格相同都是十文錢一斤,鹹鴨蛋文兩錢一枚,至於這個十三香,二十文一兩。五香粉則十五文一兩。”
“行!咱們現在就稱秤。”
幾人說著話就七手八腳的開始稱秤,還不等秤完跑堂的馮小弟就拿了一疊單子跑過來了:“夫人已經來了三單了,鍾管家還約了一間雅間說呆會兒鍾老夫人要過來吃飯呢!”
馮小弟今年才十六七歲的年紀,沈南珠每次看到他都是一副風風火火的樣子。
幾人一看時辰此刻不過才巳時剛過也就是九點多的樣子,沒想到現在就開始來人了。
“嬸子生意紅火呀,這才什麼時辰已經來了客人了。”沈南珠抱拳打趣道,怕耽誤廚房,今天她還是特意早來了一個時辰呢。
“托丫頭的福氣,哈哈!!”倆人商業互吹了一番都是笑得見牙不見眼。
沈南珠還要再等一等看那肉凍成形情況,若是成形效果不好還需要再熬煮一會兒,一時不著急走便被李淺淺拉著去她的閨房說話去了。