“把這些藕水用細棉布過濾，把濾出的水倒進缸裏靜置即可。”
“小姐這濾出的許多藕碎如何處理？”
兩百多斤的藕，磨出來的藕碎還是十分可觀的，不過秦府人多，倒也不怕吃不完
“一半炸藕丸子，一半做藕餅吧，多整些肉餡備著。”
沈南珠說完便有人開始剁肉餡了。
“小姐魚已經收拾好了，你看如何下料？”
見大廚正提著兩條魚喊她，她便直接走了過去：“鍋裏多放些油，把魚放進去煎至兩麵金黃……加糖醋醬和八角桂皮…”
沈南珠說著又去外麵花園找了一株把蒿洗了洗……蔥薑白酒…加鹽，然後一直燉著就行了。”
“小姐這個都成粉末了下一步要做什麼。”
沈南珠在裏麵加了些鹽：“拿出來晾幹就好了。”
肉餡剁好了她分別調成藕丸子和藕餅的料交給廚子讓他們處理。
此時鹵肉也差不多好了她讓廚子幫忙切成塊也送去烘幹。
麵餅也炸的差不多了，沈南珠又用豬油做了油包。
又調了簡易版的粉包。
此時廚房裏已經做出了一堆了藕丸子和藕餅。
魚肉的香味兒陣陣飄香，廚房裏眾人都忍不住吞著口水。
沈南珠和崔明月倆人也撤出了廚房了準備吃飯了。
中午全府都吃到了廚房坐的藕丸子和藕餅都是讚不絕口。
廚房也吃到了紅燒魚，這一試之下驚為天人，還有多種中藥材一起燉出來的鹵肉，也是贏得了廚房一眾的好評。
下午沈南珠再去廚房收尾的時候，廚房一眾更熱情了。
下午烘幹的肉菜和掛麵也都好了，方便麵算徹底完成了。
藕粉也靜置好了，倒出了露出了裏麵的澱粉，澱粉也讓沈南珠找人給包了起來，掛在半空控水。
晚上水份控的也差不多了又把半幹的藕粉打碎烘幹。
“嗯這個香甜可口…還可飽腹，不錯，甜的好喝，鹹的更可口！”秦昊麵前一碗油茶麵，一碗擂茶，試過之後他不斷點頭稱讚。
他親眼見證第一碗泡麵在他眼前泡開大為驚訝：“這個就叫方便麵？嗯！確實方便！
我嚐嚐…嗯不錯好吃！有葷有素衝泡即食這個法子了太妙了！”
嚐過之後更是胃口大開。
緊跟著沈南珠又給他介紹了掛麵，廚房做了一些熱湯掛麵，做了一些豆角燜麵，還做了一些炒麵：“這個是掛麵，這個做法更便捷一些，吃法也更多樣，可以蒸煮可以炒可以搭配不同調料和菜品，做法十分隨意。”
“看著雖然比方便麵麻煩一些，做法卻更多樣，做起來也方便，這個也不錯，珠兒你這幾樣軍備糧都不錯！還有那個什麼藕粉呢，哪個是？”秦昊掃視了一圈桌子好奇的問道。
沈南珠笑著回答：“藕粉製作麻煩一些，現在還在烘幹中，幹爹恐怕得明天早上再嚐試了。”
秦昊聞言期待的點頭：“哈哈哈好，珠丫頭，那我就拭目以待了。”