這些步驟雖然很簡單，但是其中的溫度把控需要非常的精準。
唐代的茶葉並不是發酵茶，溫度一旦超過之後，這茶餅在分裝的過程中就會有發酵的可能性。
這會在一定程度影響茶葉在點茶中所呈現出的口感和模樣。
林毅將茶餅做好，謝盛站在一邊，用手機順道將這些注意的地方全部都記下來，雖然他根本沒有自己的茶園，但是他相信他以後也會自己做茶的。
林毅將茶餅做好，隨後將剩下的茶葉放到謝盛麵前說道：“這一部分散茶，你可以嚐試一下。”
茶文化可不僅僅是文化，不僅僅是茶葉理論，而且最重要的應該是茶葉的製作，但凡愛茶的人，都會嚐試自己做茶，做茶是茶文化中非常重要的一部分。
謝盛有些驚訝的看向林毅，林毅笑著說道：“我會在旁邊指導你。”
謝盛喜出望外，十分的激動，他看著林毅，說道：“先生，先生，我我也可以嗎？”
林毅笑著點頭，說道：“理論那麼豐富，怎麼實踐就不行了？”
謝盛舉起拳頭，說道：“好！先生，那我就試一下!”
謝盛的氣勢非常的充足，但是麵對茶葉的時候就有些慫了，他伸手抓起茶葉，感覺自己腦袋空空。
雖然之前看過很多關於綠茶製作的書以及視頻，但是現在看到這個茶葉，他覺得自己不是很行。
林毅站在一旁，說道：“綠茶製作第一步是什麼？”
謝盛下意識回答道：“殺青！”
林毅點頭，說道：“蒸青和炒青，你選擇哪一個？”
謝盛想了想，說道：“我想炒青。”
林毅點頭，讓謝盛將火升起來，然後將茶葉放到鍋裏麵。
“記住要不停的翻炒，讓每一片茶葉都要受熱，一定要受熱均勻。”
謝盛像一個機器人一樣的翻炒，林毅笑著拍著他的手臂，說道：“放鬆放鬆，不要緊張，一定要放鬆。”
謝盛趕緊鬆下手臂，緊張的說道：“好的，好的，先生。”
謝盛屏著呼吸將茶葉在鍋中翻炒，林毅站在一邊笑著搖頭，說道：“你不要緊張，這茶葉炒到你稍微聞到他的香味的時候，就可以結束了。”
謝盛僵硬的點頭，用盡自己全部的心力去感受這個鍋裏麵的綠茶香味。
很快綠茶葉就傳出了香味，他將茶葉倒出來，擦了一下自己額頭上的汗水，說道：“呼，炒茶也不是一件簡單的事情啊。”
林毅笑著說道：“這還沒有結束呢，稍微讓茶葉晾涼之後，還要進行揉搓。”
伍姚從旁邊走過來，伸手扒拉著竹匾上麵的茶葉，聞著香味說道：“還行，作為新手來說已經很不錯了。”
到了伍姚這種程度，他聞到這個茶葉的味道，便可以知道這個茶葉的味道。
謝盛的茶葉炒的還算是可以，但是還不夠熟，喝起來的味道可能會有一些苦澀，但是也算是可以喝的茶葉。