羅以山也在旁邊將自己的茶葉交給工作人員,聽到林毅說唐茶,便轉過頭,問道:“林先生對唐茶也很有研究的嗎?”
林毅點頭,說道:“多少懂一些。”
羅以山將目光投到林毅的茶餅上,有一些不好意思的問道:“能不能看一下先生的茶葉?”
這一會還沒有開始,林毅從工作人員手中拿回茶葉,隨後遞給羅以山。
“當然可以。”
羅以山接過林毅手中的茶葉,開始細細看起來。
她對茶葉也頗有研究,畢竟家中是開茶園的。
唐茶在國內也有人做的,但是太少了,大部分的人都是做散茶的,像這種團茶的工藝很少,羅以山從前也很少接觸唐茶。
唐茶的製作方法在《茶經》中很詳細,但是其中的溫度等等的細節,卻比較少,畢竟古代人一個字當做兩個字來用,細節是絕對不可能寫的太詳細的。
羅以山細細的看著茶餅,想要知道這個茶餅中一些詳細的製作方法。
一看到茶餅,她便有一些驚訝。
她第一次在國內看見這樣優質的茶餅。
唐茶有八個等級,優質茶餅中有八種,分別是胡靴,也就是茶餅表麵上有著細細的褶皺的茶餅,然後是牛臆,也就是茶餅表麵上帶著粗粗的褶皺的茶餅,還有帶有卷曲皺紋,稱為浮雲出山的茶餅。
茶餅上呈現微波浪形狀的茶餅,稱之為輕彪拂水,還有表麵光滑,但是有溝痕的雨溝和沒有溝痕,表麵平滑的澄泥。
這些茶餅全部都是比較優質的茶餅,還有一些老茶的茶餅,也可以和但是相對於來說,比上麵的要差一些。
在優質茶餅中,陸羽認為好的茶餅不能夠平滑,一定要有皺紋,並且紋理要細淺。
而她手上的這塊茶餅很顯然就是陸羽所要求的那種最好的茶餅!
羅以山從前不是沒有接觸過唐茶,但是製作唐茶的人太少,大部分人拿出來的茶餅,都有非常深的溝痕,或者是紋路太粗了。
這些毛病在很多唐茶師傅的手上她都見過。
最好的一塊,是她在雲南的時候見到的,但是也沒有達到陸羽所要求的那些。
而眼前的茶餅則完全達到,看起來就好像是陸羽本人親手去做的一樣。
羅以山有一些驚訝,她看著茶餅,稍微收斂了一下自己的情緒,她聞著茶餅,即使隔著一些距離,但是她也可以很明顯的感受到茶餅傳來的那種清香的味道,那種清甜的味道,就好像山中的泉水一樣,讓羅以山有一些陶醉。
她本來就是一個茶癡,看見好茶就想喝,聞到這茶葉更是心中不停的顫動,想要將這一塊茶餅趕緊的泡出來,然後喝一口這個茶餅泡的茶。
羅以山陶醉在這個茶餅裏麵,林毅站在旁邊,道:“比賽開始了。”
羅以山陡然反應過來,趕緊將茶餅遞給林毅,尷尬笑著說道:“不好意思,林先生,您的茶餅質量實在是太高了,我剛才完全沉醉在裏麵,沒有注意到。”
林毅擺手,說道:“沒關係的。”