製造維生素C機能的喪失對人類的祖先而言，也許既有弊也有利。有科學家認為，體內製造維生素C有一個很複雜的生物化學反應過程，需要提供能量才能進行。喪失這一機能後則節省了這部分能量，而身體的其他部位，特別是腦，也許增加了新的能源，從而人類進化成大腦最發達的動物。不過，這僅僅是一個猜測。
動物體內的維生素C是從葡萄糖轉化而來的，而葡萄糖屬於碳水化合物，人類不能製造維生素C的這一遺傳缺陷，就是一種碳水化合物代謝的先天缺陷，它是因丟失了一種稱為“L—古洛糖酸內酯GLO）”的氧化酶基因而形成的。
斯通博士指出，要糾正碳水化合物代謝的這一先天缺陷，隻有給個體提供每日所需的維生素C。如果人類的肝髒還保有完整的這種基因，能夠自己製造維生素C，那麼，這種肝髒新陳代謝的產物，每天就要生產大約2-4克，體況緊張時則要達到每天至少15克。也就是說，要糾正人類這一先天缺陷，每天應攝入2-4克維生素C，體況緊張時則要達到每天15克。這是通過一般食物根本無法實現的，隻能通過額外補充。現在工業可以從富含維生素C的植物中提取維生素C，使得人類有條件大劑量服用維生素C。
斯通博士共發表了50餘篇醫學論文。從1924年至1984年，在職業生涯中，他共發表了超過120篇科學論文，登記了26項美國專利和眾多外國專利。1972年，斯通博士對其40年來將維生素C作為一種治療手段的研究成果進行彙集整理，出版了《維生素C的治療作用》一書。
斯通博士的著述在正分子預防醫學和正分子治療醫學方麵，奠定了大劑量使用維生素C進行預防和治療的基礎，他的理論解釋了克蘭納醫生驚人的臨床成功經驗。
克蘭納醫生自1947年小兒麻痹（脊髓灰質炎）流行後，成功用大劑量維生素C治愈該病。斯通博士的理論也為卡思卡特醫生的成功奠定了基礎，卡思卡特醫生從1970年代起用大劑量維生素C成功治愈了數以萬計的各種嚴重感染性疾病。1966年，斯通博士的一紙營養處方，改變了20世紀偉大的科學家兩次諾貝爾獎得主鮑林的後半生。
維生素C和青黴素
第一，從涉及的疾病來看，青黴素僅涉及由細菌引起的感染性疾病，而用維生素C糾正人類先天遺傳缺陷——低抗壞血酸症，則不僅涉及到由細菌引起的感染性疾病，還包括關節炎、心髒病、中風、癌症等。
第二，青黴素隻能通過消滅細菌治療疾病，而不能修複身體組織和器官，也不能提升免疫功能，換言之，它不能用於保健。而用維生素C糾正人類先天性遺傳缺陷，就可以起到保健和預防作用，這也是它與藥物的根本不同之處。
斯通博士為人類健康做出了巨大貢獻。他給我們人類，指出了一條通入健康的康莊大道。隻要善用維生素C糾正我們先天的遺傳缺陷，我們人類的健康水平就會更上一層樓。
維生素C又名抗壞血酸。各種生物雖然都需要維生素C，但也都能自己合成，隻有人和靈長類以及豚鼠失去了這一本領，必須從食物中獲取。不能合成的主要原因是缺少古樂糖氧化酶。此酶能變古樂糖為抗壞血酸。顯然，我們的祖先在糖代謝上發生了遺傳突變，喪失了古樂糖氧化酶，故壞血病應屬於一種遺傳缺陷病。隻因食物中含有維生素C，彌補了人類的缺陷，才幸免於難。
實際上，早在1720年，人們就知道用柑桔類水果治壞血病。此病早期症狀為疲倦、貧血、體重減輕、傷口愈合遲緩，對感染抵抗力弱。此後逐漸發展至牙齦腫脹出血、牙齒鬆動、關節痛、易骨折、皮下出血……等。病變幾乎都發生在骨、牙、軟骨組織、結締組織等來自間質的支架組織。其主要特征是不能形成細胞間質以維持其正常功能，故發生出血、牙鬆、骨折等典型症狀。
維生素C所以能治愈上述症狀，是因為它可以和脯氨酸羥化合成結締組織內膠原蛋白中的羥脯氨酸。如果沒有維生素C，則羥脯氨酸減少，膠原生成發生間隙，就會影響細胞間質的生長。維生素C的重要生理功能與它的強還原性質有密切關係。在體內它可以進行可逆的氧化還原反應。
克蘭納博士的研究
1940年的一天，美國醫生克蘭納博士正坐在辦公室，突然闖進一位被什麼毒蟲蜇了的男子，胸部痛得透不過氣來。克蘭納醫生推測，可能是被一隻黑蜘蛛咬傷，於是，立即給這位漢子注射了一針葡萄糖醛酸鈣，這是一種解毒藥。針劑未發生任何效果，患者由於缺氧，麵部皮膚變得鐵青。克蘭納醫生目睹患者漸漸昏死過去。
克蘭納醫生接著又拿起針筒抽了50克維生素C，從患者的手臂進行注射，未等拔出針頭，醫生便眼看著患者的呼吸開始變得輕鬆起來。幾分鍾之後，致命的毒素便得以清除，患者竟然可以自己走動，想要告辭了。克蘭納說：“若不是這針維生素C，這個人也許因休克和窒息而一命嗚呼了。”
克蘭納清楚地觀察到，凡感染了疾病的人，其血液或尿液中幾乎測不出維生素C，甚至給這類病人服下當時認為數量已相當可觀的維生素C之後，在病人體內依然找不到它的蹤跡。克蘭納從這些觀察中得到一個重要的結論：起碼當時可以用維生素C來抗感染。
當然，從這一結論中很自然會引出另一推論：倘若大大增加維生素C的量，就可能有助於病人戰勝疾病。這一設想觸發了克蘭納的巨大熱情，於是他開始用大劑量維生素C治療大腦炎、腦膜炎、脊髓灰白質炎、病毒性肺炎、破傷風以及其他炎症。他通常的給藥方式是連續靜脈大量注射維生素C（每次2～4克），再加上1克葡萄糖醛酸鈣。克蘭納得到了有效的結果。