魯興邦堅持每天教給胖子一道菜，幾天功夫，便把他最拿手的“扒蹄”、“龍眼鳳肝”、“賽螃蟹”都教給了胖子。
至於胖子的兩位師兄，年紀大的那個去了豐澤園；年紀小的那個去了萃華樓，真可謂一門雙傑！
胖子和於莉也狠狠出了回血，在友誼飯店擺了一桌，宴請各路同道。
請客的事老頭是不聞不問，這也是給胖子的又一道難題。
這回請客可關係到胖子他們這一門的臉麵。地方差了可不行，像胖子開的琪莉閣在場麵上就不大夠。
另一個呢，像這種高端大氣上檔次的地方可不是說訂就能訂上的，人家更不可能因為你是同行就對你開綠燈。
因此這也是對胖子人脈的一次考驗。
好在胖子有個“好哥哥”呀，陳秘書、現在該叫陳處長了，幫胖子訂的友誼飯店。
今天，胖子攜老婆孩子，還有二姐、三姐一道，大宴賓朋。
陳處長也來了，一來就鼻子不是鼻子臉不是臉的：“又給我添麻煩！”
然後就塞給胖子4條煙，一看全都是中華；警告意味十足的對胖子說：“你再多給我惹點事，啊！”
胖子哭笑不得的把他給請了進去，他還特意跑過去跟魯老爺子合了張影。這個死傲嬌……
退休的老王也不能不請，見了胖子語重心長：“你那個蔥燒海參終於可以掛牌營業了。當初聽我的多好，什麼琪莉閣一點特色都沒有。”
胖子氣的抓狂：“動物園就有特色了是吧！”
老王哈哈大笑：“說對嘍……”
“你也不問問人家京城動物園幹不幹？”
“你管他呢，許他叫動物園，就不許你叫動物園了？咱們換個地名不就完了。”
“……”
開席前，在台上胖子又當著底下這一二十位同行們的麵，給魯老爺子敬了回茶。
這就相當於相聲門裏的擺知，就是告知同行的意思。
老頭講話更是直接：“從今往後，胖子就是我魯興邦的弟子，誰要想欺負他，盡管來找我；他要是欺負人，也盡管來找我！”
好家夥，不愧是泰鬥，說話就是這麼霸氣。
※※※※※※
宴請過京城的魯菜同行，胖子就花錢找人重新做了門頭。
“琪莉閣”的名字不變，隻是在招牌上顯眼的地方又新加了“魯、淮”這兩個字。
主打的依舊是淮揚菜，但是把魯菜也寫上了菜單，現在翻開第一頁就是“糖醋鯉魚”！
琪莉閣成了魯菜正宗之後，好處簡直不要太多。
首先就是慕名而來的人絡繹不絕，這時候可不像後來有什麼網紅打卡，第一批來的全是老饕，一個個的嘴可叼著呢！
但是要是你能用技藝征服了這些人，那就算行了！
他們上外邊兒說上一句“八麵槽兒那有家飯館，魯菜做的倍地道”比你上電視台、上報社打廣告效果都好！
其次就是行裏，比如協會，一些大的比賽這些都知道有胖子這麼個人了。
最近就有人來詢問胖子，問他想不想考級，隻要他願意，一級、特級隨他考。