將菌菇焯水完畢之後，王平安再次往大鍋裏麵加入料酒、蔥節、老薑。等到水開之後，再次將那些鴨腰子全部投入大鍋焯水去腥、去血味。
這個時間要控製得很好，時間太久的話，會影響鴨腰子的嫩滑口感。
快速攪拌均勻，等到鍋裏的鴨腰子都變了顏色之後，然後拿著超大號的箅子開始撈出，放入冷水之中過涼。
楊璐跟在邊上拿著水管清洗，而王平安自己則是將大鍋邊上的卡扣打開，然後將裏麵焯水用過的廢水，倒入下水道之中。
然後刷鍋洗淨，再次將大鍋用卡扣固定好，起鍋燒油。
加入蔥薑爆香以後，開始注入早已熬製好的大骨湯。
這道菜是燴菜，講究的是一個鮮味，所以不需要放入辣椒什麼重口味的小料。
骨湯本來就已經經過熬煮的，現在大火燒開之後，味道越發濃鬱起來。
不多時，周邊便被香味吸引過來不少的食客。
考慮到防燙傷等安全問題，現在大鍋所在的位置，已經搭建起了棚子，周邊也用欄杆圍住。所以眾人也是遠遠的看著，不停的咂吧著嘴巴。
“咕嘟嘟、咕嘟嘟……”
大鍋之內，湯汁翻湧，香味越發濃鬱。
加入少許的白胡椒粉去腥，然後加入料酒、味精、食鹽等調味料調味，撈出大鍋裏麵的那些蔥節和拍碎的老薑塊以後，王平安這才開始加入已經焯過水的白玉菇、蟹味菇和小香菇和洗淨控水的鴨腰子。
攪拌均勻，開始加入適量的水澱粉勾芡。
出鍋以後再淋入消磨香油，一道湯鮮味美的三菌燴腎寶，就算是製作完成。
“給你飲料！”楊璐笑著遞過來一瓶冰鎮飲料，然後好奇的用碼鬥打了小碗到餐車裏麵品嚐起來。
王平安喝完飲料之後，這才利用食材鑒定術，對著做好的三菌燴腎寶品鑒起來。
畢竟，這道菜不是他通過係統兌換的，也不知道效果如何。
【菜品名：三菌燴腎寶。主料：鴨腰子、白玉菇、蟹味菇、小香菇。小料若幹，調味料若幹。食客每次食用可增加4點美食指數，每日上限，每人12點美食指數，建議售價￥288元/份。】
看完品鑒，王平安也是鬆了一口氣，隻要有美食指數可以賺就成。
自從上次推出大鍋菜，名氣大漲之後，他的聲望也跟著從之前的小有名氣變成了名動全城。而相應的，就是美食指數的提升。
就是現在大家都喊自己大鍋王，倒是讓王平安覺得有些尷尬。
雖然飯點還沒有到，但是陸老六聞著味就找了過來。“王哥，今天是不是出新菜了？我怎麼聞著今天的味道和之前的不一樣啊？”
王平安點頭。“是啊！今天出了個新菜，三菌燴腎寶，288一份，數量不多，隻有100份。”
“補腎的嗎？”陸老六神色一亮。
王平安笑著揚了揚手裏的香煙。“我在抽煙的，你去喊楊璐給你打菜，她在餐車裏麵的。”
陸老六聞言，也是興衝衝的趴在餐車窗口，對著裏麵吆喝起來。“導師！給我打一份新菜嚐嚐啊！另外再加個辣椒炒肉片，兩份米飯。”
楊璐應了一聲。“你現在有錢了，不去買新房，就一天到晚的吃喝玩樂，回頭你沒錢了怎麼辦？”
陸老六也是笑。“導師放心，我有錢的！”
聽他這麼說，楊璐也是笑笑，沒有再說什麼。
畢竟他們之間的關係，還沒有那麼好，充其量也就是個熟人而已。
當看見滿滿一份三菌燴腎寶之後，陸老六的雙眼都直了。“我的乖乖！這麼大一份鴨腰子，這要是全部吃完的話，我覺得我一晚上可以不睡覺了。”
緊隨著陸老六之後，豬哥菜妹也十分準時的出現在餐車附近。
小豬豬忙著捯飭那些直播用的桌椅板凳，小菜妹則是笑著去找楊璐打菜去了。
經過這些天的合作，他們倆幾乎成了王平安的專用宣傳大使。
考慮到他們這個組合能夠為攤子帶來客流量，所以自從上次大鍋王的事情之後，王平安每天都會免費提供飯菜，供兩人宣傳和直播用。
他們兩個利用王平安的攤子賺取流量，王平安也在他們二人的宣傳下獲得食客，也算是合作共贏，互惠互利的事情。
“豬哥哥！大腰子！大鍋王今天推出的新菜，三菌燴腎寶，好香啊！”
看著小菜妹端過來的菜品，小豬豬也是神色一亮。大腰子做的菜啊！哪個男人能拒絕？
當下，他甚至顧不得去管其他的菜品，接過三菌燴腎寶之後，就開始拉過鏡頭直播起來。“家人們！最新消息，大鍋王今天又出新菜了！而且還是廣大男性朋友們的最愛哦！”