“魚是從鄉下當天現抓的，芹菜是從市場批發部送的，香幹也是市場買的，辣椒是鄉下村子裏麵的鄉親們種的……”
進入餐車，打開好多天沒有使用的小灶，王平安就這麼在眾人全程記錄和注視之下，開始了製作。
起鍋燒油，油熱下入切好的香幹條，快速翻炒。等到香幹受熱變軟之後，加入芹菜段和少許增色用的紅椒段，開始大火快速翻炒。
“當當、敲！當當、敲……”
快速翻炒幾分鍾，等到芹菜變色成熟之後，開始加入食鹽和些許味精，調中火翻炒，給食鹽顆粒和味精顆粒融化的時間。
翻炒均勻，熄火出鍋裝盤。
芹菜炒香幹
然後刷鍋燒火，加入一勺食用油燒熱。
回頭走到蒸箱那裏，打開蒸箱，用筷子插了一下盤子裏麵的大魚，確定蒸熟之後，關火出爐。
挑出盤子裏麵的蔥節和薑片，撒上一層蔥花，然後拿著勺子將鍋裏的熱油勻速攪動幾下，使其受熱均勻。
舀出適量的熱油，“呲啦——”淋在蒸好的魚身上麵。
眾人的注視之下，當場騰起一陣青煙，然後便是撲鼻的剁椒香味和蔥花的味道。
剁椒魚塊
“兩道菜已經做好了，你們誰嚐嚐？”
看著眾人，王平安開口。
助理當仁不讓，拿了一次性筷子，先是夾了一口芹菜炒香幹，吃完之後，又夾了一塊魚肉放入口中。
麵對眾人的注視，助理有些不好意思的開口道：“那個……你們要是不介意的話，我可以來一碗米飯嗎？”
楊璐一聽，急忙跑到蒸箱那邊，端來之前賣剩下的半托盤米飯，並且找來了一些碗筷。
和助理一樣，之前吃過王平安飯菜的那幾個巡捕，也是迫不及待的拿起碗筷，給自己炫了一大碗米飯，
眼見幾人竟然端著米飯，就開始大快朵頤起來。
其他人也是看得有些饑餓。
“要不……我們也都嚐嚐？”
“聞著是挺香的哈！”
“是得嚐嚐！不切身體驗一下的話，我們也是拿不定結果的……”
助理和那幾個巡捕還好，畢竟之前都是吃過王平安做的飯菜的，心裏有譜。
但是執法隊的其他人，可都是第一次嚐到王平安的手藝。
一口菜下去，眾人頓時驚了！
“我的天！這麼平常的芹菜炒豆幹，怎麼會這麼好吃？”
“是啊！剁椒魚頭我吃過不少，但是這個味道，太美味了！”
“我發誓，我第一次吃到這麼好吃的飯菜！”
“我們全程看著的，確定他沒有添加任何的多餘的東西，現在可以肯定的是，就是人家老板的手藝好啊！而且食材新鮮健康……”
就在幾個領頭的人，開口表達著自己內心的震撼之際。
有人伸手，準備再搞他個一筷子的。
結果就聽“噠”的一聲，盤子裏麵早已經空空如也！
“靠！魚呢？”這人驚呼。
“欸！魚呢？那麼大的一條魚呢？”
“一整條啊！怎麼也得有個五六斤重的大胖頭啊！”
“是不是掉地上了啊？”有人好奇，並且真的低頭在地上尋找起來，想著是不是因為人多，不小心打翻了裝魚的托盤。
要不然的話，都沒法解釋，為什麼剛剛明明還是裝著一整條大魚的托盤，現在連一粒剁椒都看不見。
直到有人驚呼。“我去！你……你們吃魚的都不帶土刺的嗎？”
幾人這才發現，不是魚掉了，而是趁著他們幾個說話的時候，已經被其他人給搶光了。
幾人手裏拿著裝著米飯的飯盒，一時相對無言。
此時，他們似乎明白了“吃不言，睡不語！”這句老話的含義。
吃飯說話，真的耽誤事啊！
“領導，你手裏的米飯不要了吧？我這裏還有些魚湯，我覺得我還能炫一份米飯。”
“什麼意思？”領導不解。
“領導，借你手裏的米飯一用！”那人開口的同時，已經以迅雷不及掩耳之勢將愣住那人手裏的米飯給搶了過去。
“哈烏！哈烏！哈烏……”
看著那家夥狂炫米飯的模樣，手上同時一空的幾人，再次麵麵相覷。
最後的檢查結果，就是電視台開始瘋狂報道起王平安的攤子來。
“觀眾朋友們！大家好！我們是縣城電視台的記者，現在給大家直播報道的是我們縣城時代美食廣場的大鍋王……”
“經過我們縣城多部門的聯合執法，確定大鍋王是我們縣城助農、幫農的典型代表！帶動鄉親們實現通過種植、養殖生態無公害的綠色農副產品，實現增收致富……”
同一時間，本地論壇上麵也是跟著跟風報道。
“驚！某食客報警的主要原因，竟然是因為老板做的飯菜太好吃！”
“排隊三小時，我親眼見證有人吃魚不吐刺……”