對於幫自己做事情的人，王平安肯定是不會虧待的。
“你盡管敞開肚皮放心吃就是了！”
趁著王平安還在製作其他菜品的時候，小豬豬和小菜妹已經開始對著那幾個大叔還在加工的河蝦直播起來。
“家人們！時隔多天，大鍋王終於又在今天推出了新的菜品。”
“讓我們來看看今天的新菜食材哈！哇！全都是活蹦亂跳的當地大河蝦呦！嘖嘖……這東西我可是有些年沒有見到了哈！”
“家人們看看啊！這些河蝦明顯被分作了兩部分，這部分是個頭比較大的……”
聽著小豬豬的講述，小菜妹也是在邊上跟著附和：“嗯！好大！”
就這魅惑十足的聲音，就問直播間裏麵的大哥們，誰聽了不迷糊？
開播不到十分鍾，直播間裏麵的在線人數立馬直線飆升。
“我去！我還以為有美女看得，結果你們這麼多人在這裏看河蝦？”
“是啊！河蝦很常見嗎？現在可是很少見到的了呢！”
“頂樓上，小時候是多，但是現在真的很少見到了。”
“不錯！現在都是小龍蝦比較常見，這種本土的品種河蝦，真的很少見到了。”
“這麼大的個頭，這東西不得賣到好幾百啊？”
“有那麼誇張嗎？”
“我二舅家的大表哥，就在大鍋王上班，聽他說今天大鍋王為了買這些河蝦，可是花費幾十萬出去的。”
“是啊！畢竟都是從鄉下收購的原生態的本土河蝦，好多年沒有吃到這種河蝦了，現在看上去，滿滿的都是回憶啊！”
“不說了！排隊要緊，聽說中午的河蝦不多，隻有1000多份，我得趕緊過去排隊。”
“那麼貴！吃得起嗎？”
“開玩笑！小張在不在？出來告訴他們，我是誰？”
隨著那人的離開，直播間裏麵炸鍋了。
“咋了？跑到直播間炫富來了啊？還小張，我就是小張！我不認識他！”
“樓上的！有沒有可能剛才那人喊得小張是我？對了！我也是小張，剛才那人是我老板娘！”
“我去！還真的有老板在看小豬豬的吃播啊！”
“有錢人都這麼歡樂的嗎？不像我，就是個苦逼。”
“人家看吃播，是為了尋找美食，我看吃播，是為了解饞！”
“哭唧唧，誰請我吃蝦？我當他女朋友！立帖為證！決不食言！”
“真的嗎？樓上的妹妹，咱們走個私，發個照片看看可好？”
“信他你就上當了！就不怕對方是個大屌萌妹？”
就在直播間裏麵聊得火熱時，操作間裏麵的王平安，也已經將其他的菜品製作完成，開始準備烹製大蝦所需要的小料。
要想做菜做得好，蔥薑少不了！
熱鍋燒油，開大火！
等到油溫升高之後，立馬加入蔥薑小料將大鍋爆香，然後將那800多斤已經剪除蝦槍的大蝦倒進大鍋之中。
“呲啦——”
一聲油響，倒入大鍋裏麵的大蝦們立馬開始蹦跳起來。
隻不過不到數秒之後，便成了一個個就紅了身子。
“哐嗤！哐嗤……”操縱杆一開，立馬開始勻速的翻炒起來。
不得不說，自從給大鍋升級之後，他省事多了，不再耗費力氣揮舞著鐵鍬吭哧吭哧的翻炒了。
等到鍋內的所有大蝦都變了顏色之後，王平安這才開始加入料酒，繼續控製操縱杆翻炒。
然後依次加入鹽、味精和少許白糖提鮮，攪拌的時候，淋入少許的白醋，這樣可以促進蝦的鈣吸收，而且可以增加一些爽脆的口感。
大火收汁，撒上蔥花出鍋。
蔥爆河蝦
一鍋香噴噴的蔥爆大河蝦就算是製作完成了。
等到小豬豬聞到香味趕過來的時候，蔥爆河蝦已經出鍋。
小菜妹聞著味，忍不住的咽口水。
王平安見狀，直接從邊上找了個不鏽鋼盤子，拿過鐵鍬就鏟了兩鍬。“夠你們倆吃不？不夠我再加。”
小菜妹知道他這蝦買的貴，賣得更貴，聞言急忙擺手。“夠了！夠了！你這兩鍬起碼得好幾斤的。”
小豬豬見狀，也是急忙上前幫忙端著不鏽鋼盤子，然後招呼小菜妹就到外麵直播去了。
“老板！可以開始打飯了嗎？”
眼見窗口聚集的食客越來越多，打菜窗口的大叔也是回頭吆喝著問了一句。
“開始吧！中午的菜都搞定了！”王平安應了一聲，同時又找了個不鏽鋼盤子鏟了幾鐵鍬蔥爆大蝦留著等下當員工餐。
四個窗口同時開房打菜，分裝好的米飯和菜品，頓時和流水線一樣的對著售賣窗口而來。
“那個蔥爆河蝦，多少錢一份？”
“288一份！”