老鴨出鍋，趁著那邊鍋裏還在燉著老母雞和大鵝。
他很快的將炒鍋刷洗幹淨，然後下入食用油。
“小軒子，把那條魚拿過來！”
對著後麵吆喝一聲，王文軒也是很快的將那條已經蒸好的翹嘴魚給端了過來。
王平安上前，用筷子將魚盤子裏麵的那些蔥薑絲給挑出來丟棄，然後倒上一些生抽，再撒上一把新鮮的蔥花。
轉身拿過勺子，從鍋裏舀了半勺熱油，往上麵一潑。
“呲啦——”
熱油一潑，清蒸翹嘴魚搞定！
村裏沒有專門蒸魚的那種蒸魚豉油，用生抽替代一下，也是可以的。
主打一個現在有啥，他就用啥。
“趕緊的！把這些做好的菜都給弄到那屋裏頭鎖起來啊！沒有開飯之前，誰都不許偷吃哈！”
看著眾人都圍在王平安附近，想要偷嘴吃，村長也是走過來，對著王二蛋幾人吆喝起來。
王平安笑笑，抓起一把蔥薑蒜和小辣椒圈，丟進鍋裏快炒幾下。
“嫂子！給點大火！”
對著燒柴火的女人吆喝一聲，直到鍋裏的底油顏色變得微紅起來，他這才將那些雞雜、鴨雜啥的倒進鍋裏。
然後開始快速翻炒起來。
一招無影神手，直接看得院內眾人襠下一緊。
“乖乖！不得了！”
“這家夥的速度！真的是快啊！”
在眾人的議論聲中，王平安兩耳不聞議論聲，抓過邊上的酒瓶子，沿著鍋邊淋入一些糯米酒去腥。
冷酒遇熱鍋，院子裏麵立馬洋溢出一股子純烈的酒香味。
坐在遠處的那些大爺和大叔們，本來聊天聊得火熱，猛然聞到這一股子醇厚的酒香味道，立馬就不淡定了！
“坐在這裏看著平安炒菜，本來就是越看越餓，結果那小子還淋酒！這他娘的誰還受得了？”
“不行了！不行了！我得回家找酒去！去年春節我女婿給我買的那好酒，我可一直沒有舍得喝了！”
“今天就衝著平安小子的飯菜，說什麼我也得給拿出來喝掉！”
“老哥哥們等著！我這就回家拿酒去！”
“我懷疑他在和我們顯擺他女婿願意為他花錢買好酒，但是又沒有證據！”
“我沒有女婿，但是我兒媳婦從她娘家給我拿了兩瓶好酒回來，我也回去給拿來喝嘍！”
“這……你們要是都這樣的話！那我也回家拿酒去！”
“就是！這年頭，誰家還沒有個兩瓶好酒啊！”
就連二大爺，也是對著楊璐一個勁的招手。“楊妮兒！你趕緊的！去俺家！到我睡覺的那屋裏頭，床頭西麵，我泡著兩壇子枸杞酒，都泡幾十年了！你去給我搬來！”
楊璐也是驚訝。“二大爺，那還能喝嗎？”
“咋不能喝？我那可都是糯米酒！年頭越久越香醇！”二大爺咧嘴。
邊上的人聽了，也是好奇。“二爺啊！你泡酒的事情，我們咋都不知道呢？”
“當年我還是小夥子的時候，我專門泡的那個酒，原本打算是留著等我結婚喝的！”
“結果這幾十年一過，黃土都埋到脖子了，還沒有找到老婆，再不喝的話，我就喝不到了啊！”
眾人一聽，也是唏噓不已。
“二爺莫亂說哦！就你這個身板，硬朗著呢！”
“是啊！現在百歲老人也不是什麼稀奇事了，這日子，好著呢！”
二大爺也是笑著點頭。“是啊！現在的這日子，可是要比我們年輕那會兒好得太多了！這汽車、高樓、手機、手表的……”
“就是現在的小一輩們兒，都不怎麼喜歡結婚生孩子啊！二娃子呢？”
聽見他喊自己，村長也是急忙應了一聲。“我在呢！”
二大爺看了他一眼，這才點頭道：“你可得對村子裏麵小一輩兒多上點心啊！該結婚的，就趁早結婚，可別和我一樣，到頭了，還是一個人……”
在眾人的議論聲中，王平安這邊也是將鍋裏的小炒雞雜給炒的差不多了。
多少再倒了一些辣椒圈和蒜苗段進去，然後加入少許的醬油，適量的食用鹽和味精，翻炒均勻，然後出鍋。
小炒雞雜
看著一鍋香噴噴的小炒雞雜出鍋，就那味兒，聞著就讓人的舌頭情不自禁的分泌津液。胃口大開，就想搞一筷子嚐嚐呢！
“不許動！都不許動啊！”
“那邊的！趕緊給炒好的菜抬到那邊屋裏頭鎖起來！”
跟著二蛋媳婦幾人，去二大爺，將他兩壇子泡了幾十年的老酒給弄過來的楊璐的等人，看著院子裏麵的眾人，也是情不自禁的抽了抽鼻子。
“好像啊！平安又炒啥菜了哦？”
“不知道啊！但是聞著這味兒！我覺得應該是一道辣口的菜！”