蒸箱那邊定了個鬧鍾，也開始開火蒸製起來。
等到王平安這邊再次炒好了一道菜時，蒸箱大叔跑了過來。
“老板，那白菜卷肉蒸好了，出了好多水，要不要倒掉哦？”
王平安擺手。“不用！白菜本來就容易出水，不礙事的。你先給那些白菜水給倒進不鏽鋼湯桶裏麵，我等下還有用。”
蒸箱大叔一聽，便轉身去找不鏽鋼湯桶去了。
一邊走，嘴裏還在嘀咕著。“那些白菜是真的能出水，一個桶的話估計都裝不下，得多找幾個大湯桶才行。”
等到王平安這邊將炒完菜的大鍋給清洗幹淨以後，兩個蒸箱大叔也是將那些裝著翡翠白肉釀肉的托盤，以及那幾個盛放多餘汁水的湯桶，都給搬了過來。
“這些水……”
“幫我倒進大鍋裏麵就好！”王平安開口。
兩個蒸箱大叔聞言，也是沒有廢話，抬著大湯桶，“嘩啦——”就給裏麵的湯汁倒進了大鍋之中。
王平安開火，繼續加熱。
隨著鍋內那些湯汁溫度的升高，那混合著白菜和肉餡味道，也是越發的濃鬱起來。
往大鍋裏麵加入一些專門用來提鮮的蒸魚豉油以後，開大火讓鍋中的湯汁沸騰起來。
趁著這個功夫，他又調製了一些水澱粉出來，加入鍋中，攪拌均勻，讓鍋中原本清澈的湯汁，變成了一些不是那麼濃稠的芡汁。
熄火，將鍋中調製的芡汁淋上一些香芝麻油，然後用大勺子舀出，在托盤中的那些白菜釀肉的坯子上麵，均勻的、薄薄的淋上一些。
翡翠白菜釀肉
這一道味道清雅淡香的翡翠白菜釀肉，便算是徹底的製作完成了。
“老板，這樣就好了對嗎？”蒸箱大叔開口。
王平安點頭。“是啊！這道菜已經完成了，你們給搬回去，放進蒸箱裏麵保溫就成。”
兩個蒸箱大叔一聽，也是看得滿臉驚奇。
“嘿！老板這手藝就是好！”
“你還真別說，這大白菜被他這一捯飭，看起來還怪好看的嘞！”
楊璐剛好從外麵進來，在看見那托盤裏麵整整齊齊擺放的菜品之後，頓時神色一亮。
“哇哦！這道菜叫什麼名字啊？看起來好好吃的樣子呢！”
蒸箱大叔可不知道叫啥？
聞言也是紛紛扭頭對著正在刷鍋的王平安看去。
感受到幾人的目光，王平安也是笑著抬頭應了一句。
“我之前不是說了嗎？這道菜叫做翡翠白菜釀肉。”