最後一道菜，便是那些萵筍葉子了。
起鍋燒油，下入蒜蓉炒香，然後便將那些改過刀的萵筍葉子，全部倒進大鍋之中。
加入食鹽，中火翻炒，等到鍋底出水之後，原本堆得比鍋邊還要高出許多的萵筍葉子，很快便縮水變少起來。
蔬菜基本上都是這樣，一旦受熱出水，看起來就沒有那麼多了。
眼看著鍋中的萵筍葉已經差不多了，王平安這才開始往鍋中加入適量的白砂糖和味精調味。
之所以要放一些白砂糖進去，是因為一些人會覺得萵筍葉子在吃起來的時候，有著一些淡淡的苦味。
放些白砂糖進去的話，可以中和一下菜品的味道。
最後再將剩餘的那些蒜蓉倒進大鍋之中，開大火翻炒均勻。
一鍋清炒的蒜蓉萵筍葉，便可以出鍋了。
熄火，用鐵鍬將那些萵筍葉給盛出來以後，再將鍋裏殘留的那些菜汁倒掉，今天晚市的菜品，便算是全部烹製完成了。
招呼老李和林天可他們那些人可以開檔銷售之後，他這才對著攤子後麵走去。
這麼久以來，他都已經養成了習慣。
在幹完活以後，抽支煙，可以解乏。
看著的檔口那邊排隊的食客，越來越多。
而且在大鍋王的檔口開始銷售之後，很快便有許多人，30份30份的購買菜品。
留在附近觀察的那些人，神色也是越發的不安起來。
之前是誰說的，大鍋王是因為不行了，才關門的？
就目前的這個樣子，哪裏可以看出來半點不行的樣子？
這麼多人，這麼火爆的場麵，這大鍋王根本就不是生意不行了才關門，分明是他們累得受不了，主動歇業休息的啊！
為了驗證自己心中的猜測，有人當場就對著附近的那些攤主打聽起來。
“老板，你知道那大鍋王前兩天為啥關門了嗎？”
聽見有人問起大鍋王，擺攤賣串的阿姨也是笑著開口道：“缽缽雞！一元一串的缽缽雞。”
“我不吃缽缽雞，我就是和你打聽一下，那大鍋王……”
“缽缽雞，一元一串的缽缽雞。”
“好吧！給我來10塊錢的！這下你可以告訴我了吧？”
“人家正常的休息啊！你是外地來的吧？”阿姨一開口，這人心裏就“咯噔”一下。
果然！自己沒有猜錯。
“錢我掃給你了，缽缽雞我不要了，謝了啊！”
看著那人匆匆離開的樣子，阿姨也是嘴角一咧。