第7章 采野菜摘桃子(1 / 2)

在山腳下林曦月觀察了下周邊的山,不是單獨的一座,感覺是幾十座山連在一起的,之前林父就是進去幾座山的範圍打獵,但深山裏是什麼樣子的很少人進去過。平時村民出去趕集都是繞過這些山從官路去縣城的。

曦月找了一根竹子拿在手裏,一邊走一邊拍打草叢,仔細觀察有沒有野菜和藥材,走了大約半裏地,聞到一股很獨特的香味,很熟悉但想不起來是什麼味道,於是沿著氣味的地方走去。當走到幾棵樹齡近百年的大樹,她覺得有點眼熟,但還是沒想起來什麼時候見過,再往前走幾步,前麵有一塊比較露天的地方,長著一小片香椿樹。

這是幾棵老香椿樹了,旁邊也有新枝長出來,上邊長著一簇簇紅色的椿芽泛著油亮,靠近發現很多都已經老了,也是現在都已經五月份了。

香椿一般主要在清明節前的時候發芽,可以長到穀雨前後,也就是四月中旬即可采摘頂芽,這個時候的香椿是營養價值最高的,口感最好的時候,而且椿芽不僅營養豐富,還具有較高的藥用價值,是一味良藥。

不過這個東西不是人人都愛的,這個就和折耳根一樣,愛的人很愛,不愛的人完全吃不來。

曦月在樹木頂端找到了一些剛長出來沒多久的椿芽,摘了一些比較嫩的,總共也沒有多少,炒熟也就一碟左右。摘的同時,心裏暗暗記下這幾棵樹的位置,明年提前來采摘。

再往前走,有一個泉眼,泉眼下是一條小溪流,溪流不大,不是很深,大概到她小腿膝蓋以下的位置,溪流蜿蜒曲折寬窄不一,而溪流終點彙成了一個水潭。

水潭清澈見底,水底最深的地方微微泛綠,水麵倒映著藍天白雲和水潭邊的額植物,近處石頭和縫隙和草邊隱隱約約能看到一些小魚和蝦米,要是自己沒記錯的話,這種小魚的學名是叫柳根魚,野生的柳根魚隻會生存在水質無汙染,環境好的地方。

曦月觀察小魚的數量還是挺多的,但可惜沒有帶到相關的工具,等下次上山時可以嚐試釣一些回去,這種在天然無汙染水源長大的小魚,就算是直接放在水裏煮魚湯也不會有腥味,味道極為鮮美,更加別說用油炸出來的的香脆了。

想著想著沒忍住咽了一口唾沫。

這個時候的水潭旁邊長了一些水草、石菖蒲以及有很多蕨菜,石菖蒲的最好采摘時間是3月和7月,所以還是要過兩個月再來采摘。而現在的蕨菜正是最嫩的時候,如果不及時采摘,用不了幾天就會變得木質化不能食用了,所以碰到新鮮的蕨菜可不能輕易放過呀。

何況蕨菜還具有清熱解毒、潤腸通便的功效。蕨菜的口感滑溜溜的,吃起來不塞牙還有一絲絲清香。