林曦月回到家把野菜桃子以及工具放好,把晾在前院的衣服、土豆粉、筍幹全部都收回來就開始做今天的晚飯了。
想到最近自己好像一直都是吃白米飯,感覺比較奢侈,又把手上的白米倒了一點回米缸,拿出一個紅薯,削皮放在米裏麵一起蒸。
晚上決定做個香椿炒雞蛋,椿芽炒之前需要過水,去掉裏麵的草酸和亞硝酸鹽,不然吃了擔心對胃不好,紅色的椿芽在焯水後就變成了翠綠翠綠的。
拿出早上在雞窩裏麵撿到的兩個雞蛋,敲開打散,把切好的椿芽放進去加點鹽一起攪拌均勻,起鍋放入豬油,油熱後把蛋液倒進去,煎到兩麵金黃就盛到盤子裏。
這時候的飯也好了,整個廚房都散發著香甜的紅薯味,加上椿芽獨特的香味讓人食欲大動,夾起一塊雞蛋,一口下去,內裏滑嫩的雞蛋包裹著爽脆的椿芽,配上酥脆的雞蛋,再來一口紅薯飯,那味道好極了。
曦月風卷殘雲般,很快就將米飯和椿芽煎蛋消滅得幹幹淨淨。放下碗後滿足的打了一個嗝,有什麼比美食更讓人快樂呢,此時此刻感覺今天所有的疲累在這一刻都被美食撫平了。
收拾好碗筷,已經臨近黃昏了,快速地拿出米糠加水加野菜攪拌喂了雞。接著把鼠曲草中的黃葉以及野草摘掉,雖然鼠曲草泥土比較多,但清洗了幾遍後也幹淨了,洗好的鼠曲草平鋪在晾篩上,放進廚房裏,明天早上拿出來晾曬兩三天,就可以用竹筐裝好放進空間裏麵了。
蕨菜雖然在水潭時已經清洗過了,但紫色的蕨菜斷口處有些粘液,所以曦月還是打井水重新清洗了一遍,衝洗後平鋪晾幹,又從倉庫角落裏拿出一個泡菜壇子,用水把泡菜壇子清洗幹淨,放在陰涼處晾幹,等早上起來蕨菜和泡菜壇子的水分都晾幹了再來醃製。
接著找了一把比較鋒利的小刀和一個小板凳,又找了一個大盆放到井邊打滿水,等一下削完皮的桃子可以放進盆子裏用水浸泡著,防止桃子氧化變黃。
把桃子挪到井邊,然後就開始給桃子削皮。這沒有現代的那種削皮刀,隻能用小刀一個個地削皮,這還真的是一個很痛苦的過程。
剛開始不熟練,削的桃子坑坑窪窪的,不大的桃子肉都快全被削掉了,還好慢慢熟能生巧,逐漸掌握了削皮的技巧,但林曦月削到手抽筋了,腰酸背痛了,也才削了十幾斤毛桃。
這時候天色已經徹底黑了,月亮也已經出來了,不過今晚上的月亮,被烏雲遮擋了一部分,不夠明亮。
曦月把削了皮的毛桃連盆一起放進空間裏,等明天再接著削,她可不想通宵弄桃脯,何況今天沒有午睡,又上山,這時候已經是非常疲憊了。
雖然今天出了一身汗,但她實在沒有力氣再燒水洗澡洗頭了,現在五月了,晚上不算熱,但也不冷,就用井裏打上來的水,快速地洗完了澡,關門熄燈上床睡覺了。